Høykvalitets tørket økologisk fermentert svart hvitløk
Høy kvalitet tørket økologisk gjæret svart hvitløk eren type hvitløk som har blitt lagret under nøye kontrollerte forhold. Prosessen innebærer å plassere hele hvitløksløker i et varmt og fuktig miljø i flere uker, slik at de kan gjennomgå en naturlig gjæringsprosess.
Under gjæringen gjennomgår hvitløksfeddene kjemiske forandringer, som resulterer i en svertet farge og en myk, geléaktig tekstur. Smaksprofilen til fermentert svart hvitløk er drastisk forskjellig fra fersk hvitløk, med en myk og litt søt smak. Den har også en distinkt umami-smak og et snev av syrlighet.
Økologisk gjæret svart hvitløk av høy kvalitet er laget av økologiske hvitløksløker som er fri for plantevernmidler og andre skadelige stoffer. Dette sikrer at hvitløken beholder sine naturlige smaker og egenskaper mens den gjennomgår gjæringsprosessen.
Fermentert svart hvitløk er kjent for sine mange helsemessige fordeler. Den inneholder høyere nivåer av antioksidanter sammenlignet med fersk hvitløk. Det er også kjent for å ha antimikrobielle, anti-inflammatoriske og kardiovaskulære helseegenskaper. I tillegg har det vært knyttet til forbedret fordøyelse og immunforsvar.
Samlet sett er høykvalitets organisk gjæret svart hvitløk en smaksrik og næringsrik ingrediens som kan brukes i ulike kulinariske applikasjoner, for eksempel stekte grønnsaker, sauser, dressinger, marinader og til og med desserter.
| Produktnavn | Fermentert svart hvitløk |
| Produkttype | Fermentert |
| Ingrediens | 100 % økologisk tørket naturlig hvitløk |
| Farge | Svart |
| Spesifikasjon | Multi nellik |
| Smak | Søt, uten skarp hvitløksmak |
| Vanedannende | Ingen |
| TPC | 500 000 CFU/G MAKS |
| Mugg & Gjær | 1000 CFU/G MAKS |
| Koliform | 100 CFU/G MAKS |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Produktnavn | Sort hvitløksekstraktpulver | Batchnummer | BGE-160610 |
| Botanisk kilde | Allium sativum L. | Batch mengde | 500 kg |
| Plantedel brukt | Pære, 100% naturlig | Opprinnelsesland | Kina |
| Type produkt | Standard ekstrakt | Aktive ingrediensmarkører | S-allylcystein |
| Analyseelementer | Spesifikasjoner | Resultater | Metoder som brukes |
| Identifikasjon | Positivt | Samsvarer | TLC |
| Utseende | Fint svart til brunt pulver | Samsvarer | Visuell test |
| Lukt & Smak | Karakteristisk, søtlig syrlig | Samsvarer | Organoleptisk test |
| Partikkelstørrelse | 99 % til 80 mesh | Samsvarer | 80 mesh skjerm |
| Løselighet | Løselig i etanol og vann | Samsvarer | Visuell |
| Assay | NLT S-allylcystein 1 % | 1,15 % | HPLC |
| Tap ved tørking | NMT 8,0 % | 3,25 % | 5g /105ºC /2 timer |
| Ask innhold | NMT 5,0 % | 2,20 % | 2g /525ºC /3 timer |
| Ekstraher løsemidler | Etanol og vann | Samsvarer | / |
| Løsemiddelrester | NMT 0,01 % | Samsvarer | GC |
| Tungmetaller | NMT 10 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Arsen (As) | NMT 1 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Lead (Pb) | NMT 1 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Kadmium (Cd) | NMT 0,5 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Kvikksølv(Hg) | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| DDT | NMT 0,1 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Acefat | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Metamidofos | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Paration-etyl | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Aflatoksiner | NMT 0.2ppb | Fraværende | USP-HPLC |
| Steriliseringsmetode | Høy temperatur og trykk i en kort tid på 5~10 sekunder | ||
| Mikrobiologiske data | Totalt tallerkentall < 10 000 cfu/g | < 1000 cfu/g | GB 4789,2 |
| Totalt gjær og mugg < 1000 cfu/g | < 70 cfu/g | GB 4789,15 | |
| E. Coli å være fraværende | Fraværende | GB 4789,3 | |
| Staphylococcus er fraværende | Fraværende | GB 4789,10 | |
| Salmonella skal være fraværende | Fraværende | GB 4789,4 | |
| Pakking og lagring | Pakket i fibertrommel, LDPE-pose inni. Egenvekt: 25 kg/trommel. | ||
| Hold tett forseglet og oppbevar unna fuktighet, sterk varme og sollys. | |||
| Holdbarhet | 2 år hvis forseglet og lagret under anbefalte forhold. | ||
Økologiske gjærede svart hvitløkprodukter av høy kvalitet har flere bemerkelsesverdige egenskaper. Disse inkluderer:
Økologisk sertifisering:Disse produktene er laget av svart hvitløk som har blitt dyrket organisk uten bruk av syntetiske kjemikalier, plantevernmidler eller genmodifiserte organismer (GMO). Økologisk sertifisering sikrer at produktet oppfyller strenge kvalitetsstandarder og er produsert på en miljøvennlig og bærekraftig måte.
Premium svart hvitløk:Disse produktene er laget av høykvalitets svarte hvitløksfedd som er nøye utvalgt og behandlet for å sikre optimal smak, tekstur og næringsinnhold. Premium svart hvitløk fermenteres vanligvis over lengre tid, slik at den kan utvikle komplekse smaker og en myk, geléaktig tekstur.
Fermenteringsprosess:Økologiske gjærede svart hvitløkprodukter av høy kvalitet gjennomgår en kontrollert gjæringsprosess som forsterker hvitløkens naturlige smaker og ernæringsprofil. Gjæringsprosessen bryter ned forbindelsene i hvitløk, noe som resulterer i en mildere og søtere smak sammenlignet med rå hvitløk. Det øker også biotilgjengeligheten til visse næringsstoffer, noe som gjør dem lettere for kroppen å absorbere og utnytte.
Næringsrik:Disse produktene inneholder en rekke nyttige næringsstoffer, inkludert antioksidanter, aminosyrer, vitaminer (som vitamin C og vitamin B6) og mineraler (som kalsium og magnesium). Disse næringsstoffene kan støtte generell helse og velvære og kan ha spesifikke fordeler for hjertehelse, immunfunksjon og fordøyelse.
Allsidig bruk:Økologisk fermentert svart hvitløk av høy kvalitet kan brukes på en rekke måter. De kan konsumeres som en smakfull ingrediens i matlaging, legges til sauser, dressinger eller marinader, eller til og med spises alene som en næringsrik snack. Noen produkter kan også være tilgjengelige i pulverform, som lett kan inkorporeres i smoothies, bakevarer eller andre oppskrifter.
Ikke-GMO og Allergenfri:Disse produktene er vanligvis fri for genmodifiserte organismer (GMO) og vanlige allergener som gluten, soya og meieri. Dette sikrer at personer med diettbegrensninger eller sensitiviteter trygt kan konsumere dem.
Når du kjøper høykvalitets økologiske fermenterte svart hvitløkprodukter, er det viktig å se etter anerkjente merker som prioriterer innkjøps- og produksjonsstandarder. Se etter organiske sertifiseringer, gjennomsiktig merking og positive kundeanmeldelser for å sikre at du får et ekte og pålitelig produkt.
Økologiske gjærede svart hvitløkprodukter av høy kvalitet tilbyr en rekke helsefordeler på grunn av den unike gjæringsprosessen og de naturlige forbindelsene de inneholder. Noen av de potensielle helsefordelene inkluderer:
Forbedret antioksidantaktivitet:Økologisk gjæret svart hvitløk er kjent for å ha høyere antioksidantnivåer sammenlignet med fersk hvitløk. Antioksidanter hjelper til med å nøytralisere skadelige frie radikaler i kroppen, redusere oksidativt stress og potensielt redusere risikoen for kroniske sykdommer.
Immunsystemstøtte:Forbindelsene i organisk gjæret svart hvitløk, som S-allylcystein, kan bidra til å styrke immunforsvaret. Dette kan potensielt hjelpe til med å bekjempe vanlige sykdommer og infeksjoner.
Hjertehelse:Inntak av organisk gjæret svart hvitløk kan bidra til kardiovaskulær helse. Det kan hjelpe til med å opprettholde sunne kolesterolnivåer, redusere blodtrykket og forbedre blodsirkulasjonen, og dermed potensielt redusere risikoen for hjertesykdom.
Anti-inflammatoriske egenskaper:De unike forbindelsene som finnes i organisk fermentert svart hvitløk, inkludert S-allylcystein, har vist antiinflammatorisk aktivitet, som kan hjelpe til med å redusere betennelse og støtte generell ledd- og vevshelse.
Fordøyelseshelse:Organisk fermentert svart hvitløk kan ha prebiotiske egenskaper, fremme veksten av gunstige tarmbakterier og støtte et sunt fordøyelsessystem.
Potensielle anti-kreftegenskaper:Noen studier tyder på at organisk gjæret svart hvitløk kan ha anti-krefteffekter. Antioksidantene og bioaktive forbindelsene kan bidra til å hemme veksten av kreftceller og forhindre dannelsen av svulster. Det er imidlertid behov for mer forskning på dette området.
Det er viktig å merke seg at mens organiske gjærede svart hvitløksprodukter har vist potensielle helsemessige fordeler, kan individuelle resultater variere. For spesifikke helseproblemer eller medisinske tilstander, anbefales det alltid å konsultere en helsepersonell før du inkorporerer et nytt kosttilskudd eller produkt i rutinen din.
Økologisk fermentert svart hvitløk av høy kvalitet kan brukes i ulike bruksområder på grunn av deres unike smaksprofil, ernæringsmessige fordeler og allsidighet. Her er noen vanlige bruksområder for disse produktene:
Kulinarisk:Økologiske fermenterte svart hvitløkprodukter er mye brukt i den kulinariske verden som en smaksforsterker og ingrediens. De tilfører en unik umamismak til retter og kan innlemmes i en rekke oppskrifter, inkludert sauser, dressinger, marinader, supper, gryteretter, stekte grønnsaker og stekte grønnsaker. Den myke og myke smaken av fermentert svart hvitløk gir dybde og kompleksitet til både kjøtt- og vegetarretter.
Helse og velvære:Disse produktene er kjent for sine potensielle helsemessige fordeler. Økologisk fermentert svart hvitløk er rik på antioksidanter som bidrar til å nøytralisere skadelige frie radikaler i kroppen, og reduserer risikoen for kroniske sykdommer. De antas også å ha immunforsterkende egenskaper og antimikrobielle effekter, og kan hjelpe til med fordøyelsen. Fermentert svart hvitløkstilskudd er tilgjengelig i kapsel- eller pulverform for de som ønsker å innlemme det i sin daglige velvære.
Gourmet- og spesialmat:Økologiske gjærede svart hvitløkprodukter av høy kvalitet er populære på gourmet- og spesialmatmarkeder. Deres unike smak og tekstur gjør dem til en ettertraktet ingrediens for matkjennere og kokker som ønsker å legge til et snev av raffinement til kreasjonene sine. Fermentert svart hvitløk kan brukes i eksklusive restaurantretter, håndverksmatprodukter og spesialmatgavekurver.
Naturmedisin og tradisjonell medisin:Fermentert svart hvitløk har en lang historie med bruk i tradisjonell medisin, spesielt i asiatiske kulturer. Det antas å ha ulike helsemessige fordeler, inkludert å forbedre sirkulasjonen, redusere kolesterolnivået og fremme generell velvære. I denne sammenhengen kan organiske fermenterte svarte hvitløksprodukter konsumeres som et naturlig middel eller inkorporeres i tradisjonelle medisinformuleringer.
Funksjonell mat og næringsmidler:Økologiske fermenterte svart hvitløkprodukter kan brukes som ingrediens i funksjonell mat og nutraceutiske produkter. Funksjonell mat er de som gir ytterligere helsefordeler utover grunnleggende ernæring. De kan forsterkes med fermentert svart hvitløk for å forbedre næringsinnholdet og potensielle helsefremmende egenskaper. Nutraceuticals, på den annen side, er produkter avledet fra matkilder som gir medisinske eller helsemessige fordeler.
Det er verdt å merke seg at mens høykvalitets organiske fermenterte svart hvitløkprodukter har mange potensielle bruksområder, kan individuelle preferanser og kulturelle praksiser påvirke bruken i forskjellige regioner og kjøkken. Sørg alltid for å følge de anbefalte bruksretningslinjene og rådfør deg med en helsepersonell hvis du har spesifikke helseproblemer eller diettbehov.
Her er et forenklet flytskjema over produksjonsprosessen for høykvalitets organiske fermenterte svart hvitløkprodukter:
Utvalg av hvitløk:Velg økologiske hvitløksløker av høy kvalitet for gjæring. Pærene skal være friske, faste og fri for tegn på skade eller forfall.
Preparat:Skrell av de ytre lagene av hvitløksløkene og del dem i individuelle fedd. Fjern eventuelle skadede eller misfargede nellik.
Fermenteringskammer:Plasser de tilberedte hvitløksfeddene i et kontrollert gjæringskammer. Kammeret bør ha optimale forhold for temperatur og fuktighet for at gjæringen skal skje effektivt.
Fermentering:La hvitløksfeddene gjære i en bestemt periode, vanligvis mellom 2 og 4 uker. I løpet av denne tiden oppstår enzymatiske reaksjoner som forvandler hvitløksfeddene til svart hvitløk.
Overvåking:Overvåk fermenteringsprosessen regelmessig for å sikre at forholdene i kammeret forblir konsistente og optimale. Dette inkluderer å opprettholde riktig temperatur, fuktighet og ventilasjon.
Aldring:Når ønsket gjæringstid er nådd, fjern den fermenterte svarte hvitløken fra kammeret. La den svarte hvitløken eldes i en periode, vanligvis rundt 2 til 4 uker, i et eget lagringsområde. Aldring forbedrer smaksprofilen og ernæringsegenskapene til svart hvitløk ytterligere.
Kvalitetskontroll:Gjennomfør kvalitetskontroller på de fermenterte svarte hvitløkproduktene for å sikre at de oppfyller de ønskede standardene. Dette inkluderer inspeksjon for tegn på mugg, misfarging eller avvisende lukt, samt testing av produktet for mikrobiell sikkerhet.
Emballasje:Pakk de høykvalitets organiske fermenterte svart hvitløkproduktene i passende beholdere, for eksempel lufttette glass eller vakuumforseglede poser.
Merking:Merk emballasjen med tydelig og nøyaktig informasjon, inkludert produktnavn, ingredienser, ernæringsinformasjon og sertifiseringer (hvis aktuelt).
Lagring og distribusjon:Oppbevar de pakkede fermenterte svarte hvitløkproduktene på et kjølig, tørt sted for å opprettholde kvaliteten. Distribuer produktene til forhandlere eller selg dem direkte til forbrukere, og sørg for riktig håndtering og lagring i hele forsyningskjeden.
Uansett sjøforsendelse, luftforsendelse, pakket vi produktene så godt at du aldri vil bekymre deg for leveringsprosessen. Vi gjør alt vi kan gjøre for at du skal få produktene i hånden i god stand.
Oppbevaring: Oppbevares på et kjølig, tørt og rent sted, Beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen din.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
20 kg/kartong
Forsterket emballasje
Logistikksikkerhet
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service enkelt å hente varene
Ved sjøen
Over 300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler trengs
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Høykvalitets tørket organisk fermentert svart hvitløk er sertifisert av ISO2200, HALAL, KOSHER og HACCP-sertifikater.
