Tørket organisk gjæret svart hvitløk av høy kvalitet
Tørket organisk gjæret svart hvitløk av høy kvalitet erEn type hvitløk som har blitt eldet under nøye kontrollerte forhold. Prosessen innebærer å plassere hele hvitløkspærer i et varmt og fuktig miljø i flere uker, slik at de kan gjennomgå en naturlig gjæringsprosess.
Under gjæring gjennomgår hvitløksfedd kjemiske forandringer, noe som resulterer i en svertet farge og en myk, gelélignende tekstur. Smaksprofilen til fermentert svart hvitløk er drastisk forskjellig fra fersk hvitløk, med en myk og litt søt smak. Den har også en tydelig umamismak og et snev av tanginess.
Organisk gjæret svart hvitløk av høy kvalitet er laget med organiske hvitløkspærer som er fri for plantevernmidler og andre skadelige stoffer. Dette sikrer at hvitløken beholder sine naturlige smaker og egenskaper mens de gjennomgår gjæringsprosessen.
Fermentert svart hvitløk er kjent for sine mange helsemessige fordeler. Den inneholder høyere nivåer av antioksidanter sammenlignet med fersk hvitløk. Det er også kjent å ha antimikrobielle, betennelsesdempende og kardiovaskulære helseegenskaper. I tillegg har det blitt koblet til forbedret fordøyelse og immunfunksjon.
Totalt sett er organisk gjæret svart hvitløk av høy kvalitet en smakfull og næringsrik ingrediens som kan brukes i forskjellige kulinariske applikasjoner, for eksempel stekte grønnsaker, sauser, dressinger, marinader og til og med desserter.
| Produktnavn | Fermentert svart hvitløk |
| Produkttype | Gjæret |
| Ingrediens | 100% organisk tørket naturlig hvitløk |
| Farge | Svart |
| Spesifikasjon | Multi fedd |
| Smak | Søt, uten skarp hvitløksmak |
| Vanedannende | Ingen |
| TPC | 500.000cfu/g Maks |
| Mugg og gjær | 1 000CFU/G Maks |
| Coliform | 100 cfu/g maks |
| E.coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Produktnavn | Svart hvitløksekstraktpulver | Batchnummer | BGE-160610 |
| Botanisk kilde | Allium sativum L. | Batch -mengde | 500 kg |
| Plantedel brukt | Pære, 100% naturlig | Opprinnelsesland | Kina |
| Type produkt | Standardekstrakt | Aktive ingrediensmarkører | S-Allylcystein |
| Analyseelementer | Spesifikasjoner | Resultater | Metoder brukt |
| Identifikasjon | Positivt | Samsvarer | Tlc |
| Utseende | Fin svart til brunt pulver | Samsvarer | Visuell test |
| Lukt og smak | Karakteristisk, søtlig sur | Samsvarer | Organoleptisk test |
| Partikkelstørrelse | 99% til 80 mesh | Samsvarer | 80 mesh -skjerm |
| Løselighet | Løselig i etanol og vann | Samsvarer | Visuell |
| Analyse | NLT S-Allylcystein 1% | 1,15% | HPLC |
| Tap på tørking | NMT 8,0% | 3,25% | 5g /105 ºC /2 timer |
| Askeinnhold | NMT 5,0% | 2,20% | 2G /525 ºC /3HRS |
| Trekke ut løsningsmidler | Etanol og vann | Samsvarer | / |
| Løsningsmiddelrester | NMT 0,01% | Samsvarer | GC |
| Tungmetaller | NMT 10PPM | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Arsen (AS) | NMT 1PPM | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Bly (PB) | NMT 1PPM | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Cadmium (CD) | NMT 0,5 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Kvikksølv (HG) | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| BHC | NMT 0,1 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Ddt | NMT 0,1 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Acephate | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Metamidophos | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Parathion-etyl | NMT 0,2 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| PCNB | NMT 0,1 ppm | Samsvarer | USP-GC |
| Aflatoksiner | Nmt 0,2 ppb | Fraværende | USP-HPLC |
| Steriliseringsmetode | Høy temperatur og trykk i en kort tid på 5 ~ 10 sekunder | ||
| Mikrobiologiske data | Total platetall <10.000cfu/g | <1000 CFU/g | GB 4789.2 |
| Total gjær og mugg <1 000cfu/g | <70 cfu/g | GB 4789.15 | |
| E. coli for å være fraværende | Fraværende | GB 4789.3 | |
| Staphylococcus er fraværende | Fraværende | GB 4789.10 | |
| Salmonella for å være fraværende | Fraværende | GB 4789.4 | |
| Pakking og lagring | Pakket i fibertrommel, LDPE -veske inni. Nettovekt: 25 kg/trommel. | ||
| Hold deg tett forseglet, og lagre vekk fra fuktighet, sterk varme og sollys. | |||
| Holdbarhet | 2 år hvis forseglet og lagret under anbefalte forhold. | ||
Organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet har flere bemerkelsesverdige funksjoner. Disse inkluderer:
Organisk sertifisering:Disse produktene er laget av svart hvitløk som har blitt dyrket organisk uten bruk av syntetiske kjemikalier, plantevernmidler eller genmodifiserte organismer (GMO). Organisk sertifisering sikrer at produktet oppfyller strenge kvalitetsstandarder og har blitt produsert på en miljøvennlig og bærekraftig måte.
Premium svart hvitløk:Disse produktene er laget av sorte hvitløksfedd av høy kvalitet som er nøye valgt og behandlet for å sikre optimal smak, tekstur og næringsinnhold. Premium svart hvitløk er typisk gjæret i en lengre periode, slik at den kan utvikle komplekse smaker og en myk, gelélignende tekstur.
Fermenteringsprosess:Organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet gjennomgår en kontrollert gjæringsprosess som forbedrer hvitløkens naturlige smaker og ernæringsprofil. Fermenteringsprosessen bryter ned forbindelsene i hvitløk, noe som resulterer i en mildere og søtere smak sammenlignet med rå hvitløk. Det øker også biotilgjengeligheten til visse næringsstoffer, noe som gjør dem lettere for kroppen å absorbere og bruke.
Næringsrik:Disse produktene inneholder en rekke gunstige næringsstoffer, inkludert antioksidanter, aminosyrer, vitaminer (som C -vitamin og vitamin B6), og mineraler (som kalsium og magnesium). Disse næringsstoffene kan støtte generell helse og velvære og kan ha spesifikke fordeler for hjertehelse, immunfunksjon og fordøyelse.
Allsidig bruk:Organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet kan brukes på en rekke måter. De kan konsumeres som en smakfull ingrediens i matlaging, tilsettes sauser, dressinger eller marinader, eller til og med spises på egenhånd som en næringsrik matbit. Noen produkter kan også være tilgjengelige i pulverisert form, som enkelt kan integreres i smoothies, bakevarer eller andre oppskrifter.
Ikke-GMO og allergenfri:Disse produktene er vanligvis frie for genmodifiserte organismer (GMO) og vanlige allergener som gluten, soya og meieri. Dette sikrer at personer med kostholdsrestriksjoner eller følsomhet trygt kan konsumere dem.
Når du kjøper organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet, er det viktig å sjekke for anerkjente merker som prioriterer sourcing og produksjonsstandarder. Se etter organiske sertifiseringer, gjennomsiktig merking og positive kundevurderinger for å sikre at du får et ekte og pålitelig produkt.
Organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet tilbyr mange helsemessige fordeler på grunn av den unike gjæringsprosessen og de naturlige forbindelsene de inneholder. Noen av de potensielle helsemessige fordelene inkluderer:
Forbedret antioksidantaktivitet:Organisk gjæret svart hvitløk er kjent for å ha høyere antioksidantnivåer sammenlignet med fersk hvitløk. Antioksidanter hjelper til med å nøytralisere skadelige frie radikaler i kroppen, redusere oksidativt stress og potensielt redusere risikoen for kroniske sykdommer.
Immunsystemets støtte:Forbindelsene i organisk fermentert svart hvitløk, som S-Allyl cystein, kan bidra til å styrke immunforsvaret. Dette kan potensielt hjelpe til med å bekjempe vanlige sykdommer og infeksjoner.
Hjertehelse:Forbruk av organisk gjæret svart hvitløk kan bidra til kardiovaskulær helse. Det kan bidra til å opprettholde sunne kolesterolnivåer, redusere blodtrykket og forbedre blodsirkulasjonen, og dermed potensielt redusere risikoen for hjertesykdom.
Antiinflammatoriske egenskaper:De unike forbindelsene som finnes i organisk fermentert svart hvitløk, inkludert S-Allyl cystein, har vist betennelsesdempende aktivitet, som kan bidra til å redusere betennelse og støtte total ledd og vevshelse.
Fordøyelseshelse:Organisk fermentert svart hvitløk kan ha prebiotiske egenskaper, og fremme veksten av gunstige tarmbakterier og støtter et sunt fordøyelsessystem.
Potensielle anti-kreftegenskaper:Noen studier antyder at organisk fermentert svart hvitløk kan ha antikrefteffekter. Antioksidantene og bioaktive forbindelser kan bidra til å hemme veksten av kreftceller og forhindre dannelse av svulster. Imidlertid er det nødvendig med mer forskning på dette området.
Det er viktig å merke seg at selv om organiske gjærede svarte hvitløksprodukter har vist potensielle helsemessige fordeler, kan individuelle resultater variere. For spesifikke helseproblemer eller medisinske tilstander, anbefales det alltid å konsultere en helsepersonell før du inkluderer et nytt supplement eller produkt i rutinen din.
Organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet kan brukes i forskjellige applikasjonsfelt på grunn av deres unike smaksprofil, ernæringsfordeler og allsidighet. Her er noen vanlige applikasjonsfelt for disse produktene:
Kulinarisk:Organiske fermenterte svarte hvitløksprodukter er mye brukt i den kulinariske verdenen som en smaksforsterker og ingrediens. De tilfører en unik umami-smak til oppvasken og kan integreres i en rekke oppskrifter, inkludert sauser, dressinger, marinader, supper, gryteretter, stir-fries og stekte grønnsaker. Den myke og myke smaken av gjæret svart hvitløk gir dybde og kompleksitet til både kjøtt og vegetariske retter.
Helse og velvære:Disse produktene er kjent for sine potensielle helsemessige fordeler. Organisk fermentert svart hvitløk er rik på antioksidanter som hjelper til med å nøytralisere skadelige frie radikaler i kroppen, og reduserer risikoen for kroniske sykdommer. De antas også å ha immunforsterkende egenskaper og antimikrobielle effekter, og kan hjelpe til med fordøyelsen. Fermenterte sorte hvitløkstilskudd er tilgjengelige i kapsel- eller pulverform for de som ønsker å innlemme den i deres daglige velværerutine.
Gourmet og spesialmat:Organiske fermenterte svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet er populære i gourmet- og spesialmatmarkedene. Deres unike smak og tekstur gjør dem til en etterspurt ingrediens for matkjennere og kokker som ønsker å legge til et snev av raffinement til kreasjonene. Fermentert svart hvitløk kan vises i avanserte restaurantretter, håndverksmatprodukter og gavekurver med spesialmat.
Naturlige midler og tradisjonell medisin:Fermentert svart hvitløk har en lang brukshistorie i tradisjonell medisin, spesielt i asiatiske kulturer. Det antas å ha forskjellige helsemessige fordeler, inkludert forbedring av sirkulasjonen, redusere kolesterolnivået og fremme generell velvære. I denne sammenhengen kan organiske gjærede svarte hvitløksprodukter konsumeres som et naturlig middel eller inkorporert i tradisjonelle medisinformuleringer.
Funksjonell mat og ernæringsmessige:Organiske gjærede svarte hvitløksprodukter kan brukes som ingrediens i funksjonell mat og ernæringsmessige produkter. Funksjonell mat er de som gir flere helsemessige fordeler utover grunnleggende ernæring. De kan styrkes med gjæret svart hvitløk for å forbedre ernæringsinnholdet og potensielle helsefremmende egenskaper. Nutraceuticals er derimot produkter avledet fra matkilder som gir medisinske eller helsemessige fordeler.
Det er verdt å merke seg at mens organiske gjærede svarte hvitløksprodukter av høy kvalitet har mange potensielle bruksområder, kan individuelle preferanser og kulturelle praksiser påvirke bruken av dem i forskjellige regioner og kjøkken. Sørg alltid for å følge de anbefalte retningslinjene for bruk og rådfør deg med helsepersonell hvis du har spesifikke helseproblemer eller kostholdskrav.
Her er et forenklet flytskjema for produksjonsprosessen for organisk gjærede svart hvitløksprodukter av høy kvalitet:
Hvitløksvalg:Velg organiske hvitløkspærer av høy kvalitet til gjæring. Pærene skal være friske, faste og fri for tegn på skade eller forfall.
Preparat:Skrell av de ytre lagene av hvitløkspærene og skill dem inn i individuelle nellik. Fjern skadede eller misfargede nellik.
Fermenteringskammer:Plasser de tilberedte hvitløksfeddene i et kontrollert gjæringskammer. Kammeret skal ha optimale forhold for temperatur og fuktighet for gjæring for å oppstå effektivt.
Fermentering:La hvitløksfeddene gjære i en bestemt periode, vanligvis mellom 2 til 4 uker. I løpet av denne tiden oppstår enzymatiske reaksjoner, og transformerer hvitløksfedd til svart hvitløk.
Overvåking:Overvåker gjæringsprosessen regelmessig for å sikre at forholdene i kammeret forblir konsistente og optimale. Dette inkluderer å opprettholde riktig temperatur, fuktighet og ventilasjon.
Aldring:Når ønsket gjæringstid er nådd, må du fjerne den fermenterte sorte hvitløken fra kammeret. La den svarte hvitløken eldes i en periode, vanligvis rundt 2 til 4 uker, i et eget lagringsområde. Aldring forbedrer smaksprofilen og ernæringsegenskapene til svart hvitløk ytterligere.
Kvalitetskontroll:Gjennomfør kvalitetskontrollkontroller på de fermenterte svarte hvitløksproduktene for å sikre at de oppfyller de ønskede standardene. Dette inkluderer inspeksjon for tegn på mugg, misfarging eller overgående lukt, samt testing av produktet for mikrobiell sikkerhet.
Emballasje:Pakke de organiske gjærede svarte hvitløksproduktene av høy kvalitet i passende containere, for eksempel lufttette krukker eller vakuumforseglede poser.
Merking:Merk emballasjen med klar og nøyaktig informasjon, inkludert produktnavn, ingredienser, ernæringsinformasjon og sertifiseringer (hvis aktuelt).
Lagring og distribusjon:Oppbevar de pakket gjærede svarte hvitløksproduktene på et kjølig, tørt sted for å opprettholde kvaliteten. Distribuer produktene til detaljister eller selg dem direkte til forbrukerne, og sikrer riktig håndtering og lagring i hele forsyningskjeden.
Uansett sjøforsendelse, luftforsendelse, pakket vi produktene så godt at du aldri vil ha noen bekymring for leveringsprosessen. Vi gjør alt vi kan gjøre for å sikre at du mottar produktene i hånden i god stand.
Lagring: Hold på et kjølig, tørt og rent sted, beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
20 kg/kartong
Forsterket emballasje
Logistikksikkerhet
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service lett å hente varene
Til sjøs
Over300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Tørket organisk gjæret svart hvitløk av høy kvalitet er sertifisert av ISO2200, Halal, Kosher og HACCP-sertifikater.
