Naturlig mattilsetningsstoffsorbitolpulver
Naturlig mattilsetningsstoffsorbitolpulverer et søtningsmiddel og sukkererstatning som er avledet fra frukt og planter, for eksempel mais eller bær. Det er en type sukkeralkohol og brukes ofte i en rekke mat- og drikkeprodukter.
Sorbitol er kjent for sin søte smak, lik sukker, men med færre kalorier. Det kan brukes i forskjellige applikasjoner, inkludert bakevarer, godteri, tyggegummi, kosttilskudd og diabetisk vennlige produkter.
En av de viktigste fordelene med sorbitolpulver som mattilsetningsstoff er dens evne til å gi sødme uten å forårsake en betydelig økning i blodsukkernivået. Dette gjør det egnet for personer som trenger å kontrollere blodsukkeret, for eksempel diabetikere.
I tillegg har sorbitol en lavere glykemisk indeks sammenlignet med sukker, noe som betyr at den har en saktere og mer gradvis innvirkning på blodsukkernivået. Det er også et sukkeralternativ for de som ønsker å redusere det generelle sukkerinntaket og håndtere vekten.
Sorbitol brukes ofte som et bulking middel eller fyllstoff i forskjellige matprodukter, da det kan tilføre volum og tekstur mens du forbedrer sødmen. Det hjelper også med å beholde fuktighet i bakevarer, og forhindrer at de tørker ut.
Videre anses sorbitolpulver som trygt for konsum når det brukes i moderate mengder. Imidlertid kan overdreven forbruk ha en avføringsmessig effekt, ettersom sukkeralkoholer ikke blir fullstendig absorbert av kroppen og kan gjære i tarmen.
Oppsummert er naturlig sorbitolpulver et naturlig mattilsetningsstoff som gir sødme færre kalorier og lavere innvirkning på blodsukkernivået. Det brukes ofte i forskjellige mat- og drikkeprodukter som sukkererstatning og kan være et passende alternativ for personer med spesifikke kostholdsbehov.
Beskrivelse av sorbitol:
| Produktnavn: | Sorbitol |
| Synonymer: | D-glukitol (d-sorbitol); yamanashi sukker alkohol; yamanashi sukker alkoholløsning; sorbitol 50-70-4; sorbitol; parteck si 200 (sorbitol); parteck si 400 lex (sorbitol) |
| Cas: | 50-70-4 |
| Mf: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| Einecs: | 200-061-5 |
| Produktkategorier: | Resulaks; tilsetningsstoffer og søtstoffer; biokjemi; glukose; sukkeralkoholer; hemmere; sukker; mattilsetningsstoffer; dekstriner, sukker og karbohydrater; mat og smakstilsetningsstoffer |
| Mol -fil: | 50-70-4.MOL |
Spesifikasjon:
| Produktnavn | Sorbitol 70% | Manu dato | 15.2022 | |||
| Inspeksjonsdato | 15.2020 | Utløpsdato | Apr.01.2023 | |||
| Inspeksjonsstandard | GB 7658--2007 | |||||
| indeks | behov | Resultater | ||||
| Utseende | Gjennomsiktig, søt, viskiditet | utdannet | ||||
| Tørre faste stoffer,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Sorbitolinnhold,% | ≥70,0 | 76.5 | ||||
| PH -verdi | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Relativ tetthet (D2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dekstrose,% | ≤0.21 | 0,03 | ||||
| Total dekstrose,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Rest etter forbrenning,% | ≤0.10 | 0,04 | ||||
| Heavy metal,% | ≤0.0005 | <0,0005 | ||||
| PB (base på PB),% | ≤0.0001 | <0,0001 | ||||
| Som (basert på),% | ≤0.0002 | <0,0002 | ||||
| Klorid (base på CL),% | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Sulfat (base på SO4),% | ≤0.005 | <0,005 | ||||
| Nikkel (base på ni),% | ≤0.0002 | <0,0002 | ||||
| Vurdere | kvalifisert med standarden | |||||
| Merknader | Denne rapporten er et svar på varer fra denne batch | |||||
Naturlig søtningsmiddel:Naturlig sorbitol, også kjent som sukkeralkohol, brukes ofte som søtstoff i forskjellige mat- og drikkeprodukter. Det gir en søt smak som ligner sukrose (bordsukker) uten innholdet av høyt kaloriinnhold.
Lav glykemisk indeks:Sorbitol har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at den ikke forårsaker en kraftig økning i blodsukkernivået når den konsumeres. Dette gjør det til et passende alternativ for enkeltpersoner på diett med lite sukker eller diabetiker.
Sukkererstatning:Det kan brukes som sukkererstatning i forskjellige oppskrifter og matapplikasjoner, inkludert bakervarer, konfekt og drikke. Det kan bidra til å redusere det totale sukkerinnholdet i produktene uten at det går ut over smaken.
Bukkete og fuktighetskrem:Sorbitol fungerer som et fuktighetsgivende middel, og hjelper til med å beholde fuktigheten og forhindre tørking. Denne egenskapen gjør den til en vanlig ingrediens i personlig pleieprodukter som kremer, kremer og tannkrem.
Ikke-kariogen:I motsetning til vanlig sukker, fremmer ikke sorbitol tannråte eller hulrom. Det er ikke-kariogent, noe som gjør det til en passende ingrediens for munnhygieneprodukter som sukkerfritt tannkjøtt, munnvann og tannpleieartikler.
Løselighet:Den har utmerket løselighet i vann, slik at den lett kan blande seg i flytende formuleringer. Denne funksjonen gjør det praktisk å innlemme i et bredt spekter av mat- og drikkeprodukter.
Synergistiske effekter:Sorbitol har synergistiske effekter med andre søtstoffer som sukralose og stevia. Det forbedrer søthetsprofilen og kan kombineres med disse søtstoffene for å lage sukkerfrie eller reduserte sukkerprodukter.
Stabil ved høye temperaturer:Den opprettholder sin stabilitet og sødme selv ved høye temperaturer, noe som gjør den egnet for bruk i baking og matlagingsapplikasjoner.
Konserveringsmessige egenskaper:Sorbitol har konserveringsmessige egenskaper som kan bidra til å forlenge holdbarheten til visse matprodukter, og forhindrer ødeleggelse og mikrobiell vekst.
Lavkalori:Sammenlignet med vanlig sukker har sorbitol færre kalorier per gram. Dette kan være gunstig for enkeltpersoner som ønsker å redusere kaloriinntaket eller håndtere vekten.
Lav kalori:Sorbitol har færre kalorier sammenlignet med vanlig sukker, noe som gjør det til et passende alternativ for enkeltpersoner som ønsker å håndtere vekten eller redusere kaloriinntaket.
Diabetisk-vennlig:Den har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at den ikke forårsaker en rask økning i blodsukkernivået. Dette gjør det til et passende valg for personer med diabetes eller de som ønsker å regulere blodsukkernivået.
Fordøyelseshelse:Det fungerer som et mildt avføringsmiddel og kan bidra til å lindre forstoppelse ved å trekke vann inn i tarmen og fremme avføring.
Tannhelse:Det er ikke-kariogent, noe som betyr at det ikke fremmer tannråte. Det kan brukes i sukkerfri tyggegummi, godteri og munnhygieneprodukter for å redusere risikoen for hulrom og fremme tannhelse.
Sukkererstatning:Det kan brukes som sukkererstatning i forskjellige mat- og drikkeprodukter. Å bruke sorbitol i stedet for vanlig sukker kan bidra til å redusere det totale sukkerinntaket, noe som er gunstig for de som ønsker å håndtere sukkerforbruket.
Bukkete og fuktighetsgivende egenskaper:Det fungerer som et fuktighetsgivende middel, og hjelper til med å beholde fuktighet i produkter. Denne egenskapen gjør den til en vanlig ingrediens i personlig pleieprodukter som kremer, kremer og tannkrem, og bidrar til fuktighetsgivende effekter.
Glutenfri og allergenfri:Den er glutenfri og inneholder ikke vanlige allergener som hvete, meieri, nøtter eller soya, noe som gjør det trygt for personer med spesifikke kostholdsbegrensninger eller allergier.
Prebiotiske egenskaper: Noen studier antyder at sorbitol kan fungere som et prebiotisk, og fremme veksten av gunstige tarmbakterier. En sunn tarmmikrobiota er viktig for fordøyelse, næringsopptak og generell fordøyelseshelse.
Naturlig sorbitolpulver har flere applikasjoner på tvers av forskjellige felt. Her er noen vanlige applikasjonsfelt:
Mat- og drikkeindustri:Det er mye brukt som sukkererstatning i mange mat- og drikkeprodukter. Det gir sødme uten det samme kaloriinnholdet som vanlig sukker. Det finnes i produkter som sukkerfrie godteri, tyggegummi, bakevarer, frosne desserter og drikke.
Farmasøytisk industri:Det er en vanlig ingrediens i farmasøytiske formuleringer. Det brukes ofte som fyllstoff eller fortynningsmiddel i tabletter, kapsler og sirup. Det hjelper til med å forbedre konsistens, stabilitet og smakbarhet av medisiner.
Personlig pleieprodukter:Det finnes i forskjellige personlige pleieprodukter som tannkrem, munnvann og kosmetikk. Det brukes som et fuktighetsgivende middel, som hjelper til med å beholde fuktighet og forhindre tørking av produktene.
Medisinske og munnpleieprodukter:Det brukes ofte som en ingrediens i medisinske produkter som hostesirup, stamponeringer og munnskyll. Det gir en beroligende effekt og kan bidra til å lindre irritasjon i halsen.
Kosmetikk og hudpleieprodukter:Det finnes i hudpleieprodukter som fuktighetskrem, kremer og kremer. Det fungerer som et fuktighetsgivende middel, og hjelper til med å tiltrekke og beholde fuktighet i huden, holde den hydrert og smidig.
Nutraceuticals:Det brukes i ernæringsmessige produkter som kosttilskudd og funksjonell mat. Det kan gi sødme mens den også fungerer som et bulking -middel, og bidrar til den generelle tekstur og smakbarhet av disse produktene.
Det er viktig å merke seg at sorbitolpulver kan ha en avføringsmessig effekt i store mengder, så det er viktig å bruke det i moderasjon og følge anbefalte retningslinjer for dosering.
Produksjonsprosessen med naturlig sorbitolpulver involverer flere trinn:
Råstoffforberedelse:Prosessen starter med å velge og forberede råvarene. Naturlig sorbitol kan avledes fra forskjellige kilder som frukt (for eksempel epler eller pærer) eller mais. Disse råvarene vaskes, skrellet og hakkes i mindre biter.
Ekstraksjon:De hakkede frukt eller mais blir deretter utsatt for ekstraksjon for å oppnå sorbitolløsningen. Ulike ekstraksjonsmetoder kan brukes, inkludert vannekstraksjon eller enzymatisk hydrolyse. I vannekstraksjonsmetoden blir råstoffet gjennomvåt i vann, og varmen påføres for å trekke ut sorbitol. Enzymatisk hydrolyse innebærer å bruke spesifikke enzymer for å bryte ned stivelsen som er til stede i mais til sorbitol.
Filtrering og rensing:Den ekstraherte sorbitoloppløsningen filtreres for å fjerne faste partikler eller urenheter. Det kan gjennomgå ytterligere rensingsprosesser, for eksempel ionebytterkromatografi eller aktivert karbonfiltrering, for å fjerne eventuelle gjenværende urenheter, fargestoffer eller luktfremkallende stoffer.
Konsentrasjon:Filtratet som inneholder sorbitol er konsentrert for å øke sorbitolinnholdet og fjerne overflødig vann. Dette gjøres vanligvis ved hjelp av prosesser som fordampning eller membranfiltrering. Fordampning innebærer oppvarming av løsningen for å fordampe vanninnholdet, mens membranfiltrering bruker selektiv permeable membraner for å skille vannmolekyler fra sorbitolmolekyler.
Krystallisering:Den konsentrerte sorbitoloppløsningen avkjøles gradvis ned, noe som fører til dannelse av sorbitolkrystaller. Krystallisering hjelper til med å skille sorbitol fra andre komponenter i løsningen. Krystallene fjernes vanligvis ved bruk av filtrering eller sentrifugering.
Tørking:Sorbitolkrystallene tørkes ytterligere for å fjerne gjenværende fuktighet og oppnå ønsket fuktighetsinnhold. Dette kan oppnås ved bruk av teknikker som spraytørking, vakuumtørking eller tørking av fluidisert seng. Tørking sikrer sorbitolpulverets stabilitet og lang holdbarhet.
Fresing og emballasje:De tørkede sorbitolkrystallene freses i et fint pulver for å oppnå ønsket partikkelstørrelse. Dette forbedrer flytbarheten og enkel håndtering. Pulverisert sorbitol pakkes deretter i passende beholdere eller poser, noe som sikrer riktig merking og lagringsforhold.
Det er viktig å merke seg at de spesifikke detaljene i produksjonsprosessen kan variere avhengig av produsent og kilden til naturlig sorbitol. God produksjonspraksis (GMP) bør følges for å sikre kvalitet, sikkerhet og konsistens av det naturlige sorbitolpulverproduktet.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service lett å hente varene
Til sjøs
Over300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Naturlig sorbitolpulver er sertifisert av ISO, Halal, Kosher og HACCP -sertifikater.
Det er flere naturlige matingredienser som kan brukes som søtstoffer. Her er noen eksempler:
Stevia:Stevia er et plantebasert søtningsmiddel som er trukket ut fra bladene på Stevia-anlegget. Det er kjent for sin intense sødme og kan brukes som et nullkalorialternativ til sukker.
Honning:Honning er et naturlig søtningsmiddel produsert av bier fra blomsternektar. Den inneholder forskjellige enzymer, antioksidanter og spormineraler. Imidlertid er det høyt i kalorier og bør konsumeres i moderasjon.
Lønnesirup:Lønnesirup er avledet fra sapen til lønnstrær. Det tilfører en unik smak og sødme til retter og kan brukes som et naturlig alternativ til raffinert sukker.
Melasse:Molasse er et typ, sirupaktig biprodukt av sukkerrørets raffineringsprosess. Den har en rik, mørk smak og brukes ofte i baking eller som en smakforsterker.
Kokosnøtt sukker:Kokosnøtt sukker er laget av saften av kokosnøttpalmblomster. Den har en karamelllignende smak og kan brukes som erstatning for vanlig sukker i forskjellige oppskrifter.
Munk fruktekstrakt:Monk fruktekstrakt trekkes ut fra frukten av munkfruktplanten. Det er et naturlig søtstoff med null kalori som er betydelig søtere enn sukker.
Dato sukker:Dato sukker lages ved å tørke og slipe datoer til en pulverisert form. Den beholder naturlige fiber og næringsstoffer på datoer og kan brukes som et naturlig søtningsmiddel i bakingen.
Agave nektar:Agave nektar er avledet fra agaveplanten og har en lignende konsistens som honning. Den er søtere enn sukker og kan brukes som erstatning innen drikke, bakervarer og matlaging.
Det er verdt å merke seg at selv om disse naturlige søtstoffene kan være sunnere alternativer til raffinert sukker, bør de fremdeles konsumeres i moderasjon som en del av et balansert kosthold.
Mens naturlig sorbitolpulver har flere gunstige bruksområder, har det også noen potensielle ulemper. Her er noen få å vurdere:
Avføringseffekt: Sorbitol er en sukkeralkohol som kan ha en avføringsmessig effekt når den konsumeres i store mengder. Noen individer kan oppleve ubehag i mage -tarmkanalen, inkludert diaré, oppblåsthet og gass, hvis de bruker overdreven mengder sorbitol. Det er viktig å bruke den i moderasjon og følge anbefalte retningslinjer for dosering.
Fordøyelsesfølsomhet: Noen individer kan være mer følsomme for sorbitol enn andre, og opplever fordøyelsesproblemer selv med mindre mengder. Personer med visse gastrointestinale forhold, som irritabelt tarmsyndrom (IBS), kan synes sorbitol er vanskelig å tåle.
Kaloriinnhold: Mens sorbitol ofte brukes som sukkererstatning på grunn av det nedre kaloriinnholdet, er det ikke helt kalorifritt. Den inneholder fremdeles noen kalorier, omtrent 2,6 kalorier per gram, selv om dette er betydelig lavere enn vanlig sukker. Personer på strenge dietter med lite kaloriinnhold bør være oppmerksom på Sorbitols kaloriinnhold.
Potensielle allergier eller følsomheter: Selv om de er sjeldne, kan noen individer ha allergier eller følsomhet for sorbitol. Hvis du har opplevd noen allergiske reaksjoner eller følsomhet for sorbitol eller andre sukkeralkoholer i fortiden, er det best å unngå å bruke produkter som inneholder sorbitol.
Tannproblemer: Mens sorbitol ofte brukes i oral pleieprodukter, er det viktig å merke seg at overdreven forbruk av sorbitolholdige produkter kan bidra til tannråte. Sorbitol er mindre utsatt for å fremme tannråte enn vanlig sukker, men hyppig eksponering for høye konsentrasjoner av sorbitol kan fortsatt ha innvirkning på tannhelsen.
Det anbefales alltid å konsultere en helsepersonell eller kostholdsekspert før du inkluderer ny ingrediens eller produkt i kostholdet ditt eller rutinen, spesielt hvis du har spesifikke helseproblemer.
