Naturlig tilsetningsstoff Sorbitolpulver
Naturlig mattilsetning sorbitolpulverer et søtningsmiddel og sukkererstatning som er avledet fra frukt og planter, som mais eller bær. Det er en type sukkeralkohol og brukes ofte i en rekke mat- og drikkeprodukter.
Sorbitol er kjent for sin søte smak, lik sukker, men med færre kalorier. Den kan brukes i ulike applikasjoner, inkludert bakevarer, godteri, tyggegummi, kosttilskudd og diabetikervennlige produkter.
En av hovedfordelene med sorbitolpulver som tilsetningsstoff er dets evne til å gi søthet uten å forårsake en betydelig økning i blodsukkernivået. Dette gjør det egnet for personer som trenger å kontrollere blodsukkeret, for eksempel diabetikere.
I tillegg har sorbitol en lavere glykemisk indeks sammenlignet med sukker, noe som betyr at det har en langsommere og mer gradvis innvirkning på blodsukkernivået. Det er også et sukkeralternativ for de som ønsker å redusere det totale sukkerinntaket og styre vekten.
Sorbitol brukes ofte som et bulkmiddel eller fyllstoff i ulike matprodukter, da det kan tilføre volum og tekstur samtidig som det forsterker sødmen. Det bidrar også til å holde på fuktigheten i bakevarer, og hindrer dem i å tørke ut.
Videre anses sorbitolpulver som trygt for konsum når det brukes i moderate mengder. Imidlertid kan overdreven inntak ha en avføringseffekt, da sukkeralkoholer ikke absorberes fullt ut av kroppen og kan gjære i tarmen.
Oppsummert er naturlig sorbitolpulver et naturlig mattilsetningsstoff som gir sødme med færre kalorier og en lavere innvirkning på blodsukkernivået. Det brukes ofte i ulike mat- og drikkeprodukter som sukkererstatning og kan være et passende alternativ for personer med spesifikke diettbehov.
Beskrivelse av sorbitol:
| Produktnavn: | Sorbitol |
| Synonymer: | D-Glucitol (D-Sorbitol); Yamanashi sukkeralkohol; Yamanashi sukkeralkoholløsning; Sorbitol 50-70-4; SORBITOL; Parteck SI 200 (Sorbitol); Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182,17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Produktkategorier: | RESULAX; Mattilsetningsstoffer og søtningsmidler; Biokjemi; Glukose; Sukkeralkoholer; Hemmere; Sukker; Mattilsetningsstoffer; Dekstriner, sukker og karbohydrater; Mat- og smakstilsetningsstoffer |
| Mol fil: | 50-70-4 mol |
Spesifikasjon:
| Produktnavn | Sorbitol 70 % | Manuell dato | 15. oktober 2022 | |||
| Inspeksjonsdato | 15. oktober 2020 | Utløpsdato | 01.04.2023 | |||
| inspeksjonsstandard | GB 7658--2007 | |||||
| indeks | behov | resultater | ||||
| Utseende | Gjennomsiktig, søtlig, viscidity | utdannet | ||||
| Tørrstoff, % | 69,0-71,0 | 70,31 | ||||
| Sorbitolinnhold, % | ≥70,0 | 76,5 | ||||
| Ph-verdi | 5,0-7,5 | 5.9 | ||||
| Relativ tetthet (d2020) | 1,285-1,315 | 1.302 | ||||
| Dekstrose, % | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Totalt dekstrose, % | ≤8,0 | 6.12 | ||||
| Rester etter brenning, % | ≤0,10 | 0,04 | ||||
| Tungmetall, % | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb(base på pb),% | ≤0,0001 | <0,0001 | ||||
| Som (basert på As), % | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Klorid (base på Cl), % | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Sulfat (base på SO4), % | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Nikkel (basert på Ni), % | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Vurder | kvalifisert med standarden | |||||
| Merknader | Denne rapporten er et svar på varer fra dette partiet | |||||
Naturlig søtningsmiddel:Naturlig sorbitol, også kjent som en sukkeralkohol, brukes ofte som søtningsmiddel i ulike mat- og drikkeprodukter. Det gir en søt smak som ligner på sukrose (bordsukker) uten det høye kaloriinnholdet.
Lav glykemisk indeks:Sorbitol har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at det ikke forårsaker en kraftig økning i blodsukkernivået når det konsumeres. Dette gjør det til et passende alternativ for personer på lavsukker- eller diabetikerdietter.
Sukkererstatning:den kan brukes som sukkererstatning i forskjellige oppskrifter og matapplikasjoner, inkludert baking, konfekt og drikke. Det kan bidra til å redusere det totale sukkerinnholdet i produktene uten at det går på bekostning av smaken.
Fuktighetsbevarende middel og fuktighetskrem:Sorbitol fungerer som et fuktighetsbevarende middel, hjelper til med å holde på fuktighet og forhindre uttørking. Denne egenskapen gjør den til en vanlig ingrediens i personlig pleieprodukter som lotioner, kremer og tannkrem.
Ikke-kariogent:I motsetning til vanlig sukker, fremmer ikke sorbitol tannråte eller hull. Det er ikke-kariogent, noe som gjør det til en egnet ingrediens for munnhygieneprodukter som sukkerfri tyggegummi, munnvann og tannpleieartikler.
Løselighet:den har utmerket løselighet i vann, slik at den lett blander seg i flytende formuleringer. Denne funksjonen gjør den praktisk å integrere i et bredt utvalg av mat- og drikkeprodukter.
Synergistiske effekter:Sorbitol har synergistiske effekter med andre søtningsmidler som sukralose og stevia. Det forbedrer søthetsprofilen og kan kombineres med disse søtningsmidlene for å lage sukkerfrie eller reduserte sukkerprodukter.
Stabil ved høye temperaturer:Den opprettholder stabiliteten og søtheten selv ved høye temperaturer, noe som gjør den egnet for bruk i baking og matlaging.
Konserverende egenskaper:Sorbitol har konserverende egenskaper som kan bidra til å forlenge holdbarheten til visse matvarer, og forhindre ødeleggelse og mikrobiell vekst.
Lavkalori:Sammenlignet med vanlig sukker har sorbitol færre kalorier per gram. Dette kan være gunstig for personer som ønsker å redusere kaloriinntaket eller styre vekten.
Lavt kaloriinnhold:Sorbitol har færre kalorier sammenlignet med vanlig sukker, noe som gjør det til et passende alternativ for personer som ønsker å styre vekten eller redusere kaloriinntaket.
Diabetikervennlig:Den har en lav glykemisk indeks, noe som betyr at det ikke forårsaker en rask økning i blodsukkernivået. Dette gjør det til et passende valg for personer med diabetes eller de som ønsker å regulere blodsukkernivået.
Fordøyelseshelse:Det fungerer som et mildt avføringsmiddel og kan bidra til å lindre forstoppelse ved å trekke vann inn i tarmene og fremme avføring.
Tannhelse:Det er ikke-kariogent, noe som betyr at det ikke fremmer tannråte. Den kan brukes i sukkerfrie tyggegummi, godteri og munnhygieneprodukter for å redusere risikoen for hull og fremme tannhelsen.
Sukkererstatning:Den kan brukes som sukkererstatning i ulike mat- og drikkeprodukter. Å bruke sorbitol i stedet for vanlig sukker kan bidra til å redusere det totale sukkerinntaket, noe som er gunstig for de som ønsker å styre sukkerforbruket.
Fuktighetsbevarende og fuktighetsgivende egenskaper:Det fungerer som et fuktighetsbevarende middel, og hjelper til med å holde på fuktigheten i produktene. Denne egenskapen gjør den til en vanlig ingrediens i personlig pleieprodukter som kremer, lotioner og tannkrem, og bidrar til deres fuktighetsgivende effekt.
Glutenfri og Allergenfri:Det er glutenfritt og inneholder ikke vanlige allergener som hvete, meieri, nøtter eller soya, noe som gjør det trygt for personer med spesifikke kostholdsbegrensninger eller allergier.
Prebiotiske egenskaper: Noen studier tyder på at sorbitol kan fungere som et prebiotikum, og fremme veksten av gunstige tarmbakterier. En sunn tarmmikrobiota er avgjørende for fordøyelsen, næringsopptaket og generell fordøyelseshelse.
Naturlig sorbitolpulver har flere bruksområder på tvers av forskjellige felt. Her er noen vanlige søknadsfelt:
Mat- og drikkevareindustrien:Det er mye brukt som sukkererstatning i mange mat- og drikkevarer. Det gir sødme uten samme kaloriinnhold som vanlig sukker. Det finnes i produkter som sukkerfrie godteri, tyggegummi, bakevarer, frosne desserter og drikkevarer.
Farmasøytisk industri:Det er en vanlig ingrediens i farmasøytiske formuleringer. Det brukes ofte som fyllstoff eller fortynningsmiddel i tabletter, kapsler og siruper. Det bidrar til å forbedre konsistensen, stabiliteten og smaken til medisiner.
Personlig pleieprodukter:Det finnes i ulike produkter for personlig pleie som tannkrem, munnvann og kosmetikk. Den brukes som et fuktighetsbevarende middel, som bidrar til å holde på fuktigheten og forhindre uttørking av produktene.
Medisinske og munnpleieprodukter:Det er ofte brukt som en ingrediens i medisinske produkter som hostesirup, halspastiller og munnvann. Det gir en beroligende effekt og kan bidra til å lindre irritasjon i halsen.
Kosmetikk og hudpleieprodukter:Det finnes i hudpleieprodukter som fuktighetskremer, kremer og kremer. Den fungerer som et fuktighetsbevarende middel, bidrar til å tiltrekke og holde på fuktighet i huden, og holder den hydrert og smidig.
Nutraceuticals:Det brukes i nutraceutiske produkter som kosttilskudd og funksjonell mat. Det kan gi sødme samtidig som det fungerer som et bulkmiddel, og bidrar til den generelle teksturen og smaken til disse produktene.
Det er viktig å merke seg at sorbitolpulver kan ha en avføringseffekt i store mengder, så det er viktig å bruke det med måte og følge anbefalte doseringsretningslinjer.
Produksjonsprosessen av naturlig sorbitolpulver involverer flere trinn:
Råvareforberedelse:Prosessen starter med å velge og tilberede råvarene. Naturlig sorbitol kan komme fra forskjellige kilder som frukt (som epler eller pærer) eller mais. Disse råvarene vaskes, skrelles og kuttes i mindre biter.
Utvinning:De oppkuttede fruktene eller maisene blir deretter utsatt for ekstraksjon for å oppnå sorbitolløsningen. Ulike ekstraksjonsmetoder kan brukes, inkludert vannekstraksjon eller enzymatisk hydrolyse. I vannekstraksjonsmetoden bløtlegges råvaren i vann, og varme påføres for å trekke ut sorbitolen. Enzymatisk hydrolyse innebærer å bruke spesifikke enzymer for å bryte ned stivelsen som finnes i mais til sorbitol.
Filtrering og rensing:Den ekstraherte sorbitolløsningen filtreres for å fjerne eventuelle faste partikler eller urenheter. Det kan gjennomgå ytterligere renseprosesser, for eksempel ionebytterkromatografi eller aktivert karbonfiltrering, for å fjerne gjenværende urenheter, fargestoffer eller luktfremkallende stoffer.
Konsentrasjon:Filtratet som inneholder sorbitol konsentreres for å øke sorbitolinnholdet og fjerne overflødig vann. Dette gjøres vanligvis ved hjelp av prosesser som fordampning eller membranfiltrering. Fordampning innebærer oppvarming av løsningen for å fordampe vanninnholdet, mens membranfiltrering bruker selektivt permeable membraner for å skille vannmolekyler fra sorbitolmolekyler.
Krystallisering:Den konsentrerte sorbitolløsningen kjøles ned gradvis, noe som fører til dannelse av sorbitolkrystaller. Krystallisering hjelper til med å skille sorbitolen fra andre komponenter i løsningen. Krystallene fjernes vanligvis ved hjelp av filtrering eller sentrifugering.
Tørking:Sorbitolkrystallene tørkes ytterligere for å fjerne eventuell gjenværende fuktighet og oppnå ønsket fuktighetsinnhold. Dette kan oppnås ved bruk av teknikker som spraytørking, vakuumtørking eller tørking med fluidisert sjikt. Tørking sikrer stabilitet og lang holdbarhet til sorbitolpulveret.
Fresing og pakking:De tørkede sorbitolkrystallene males til et fint pulver for å oppnå ønsket partikkelstørrelse. Dette forbedrer flytbarheten og enkel håndtering. Den pulveriserte sorbitolen pakkes deretter i passende beholdere eller poser, noe som sikrer riktig merking og lagringsforhold.
Det er viktig å merke seg at de spesifikke detaljene i produksjonsprosessen kan variere avhengig av produsenten og kilden til naturlig sorbitol. God produksjonspraksis (GMP) bør følges for å sikre kvaliteten, sikkerheten og konsistensen til det naturlige sorbitolpulverproduktet.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service enkelt å hente varene
Ved sjøen
Over 300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler trengs
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Natural Sorbitol Powder er sertifisert av ISO, HALAL, KOSHER og HACCP-sertifikater.
Det er flere naturlige matingredienser som kan brukes som søtningsmidler. Her er noen eksempler:
Stevia:Stevia er et plantebasert søtningsmiddel ekstrahert fra bladene til steviaplanten. Den er kjent for sin intense sødme og kan brukes som et null-kalori alternativ til sukker.
Honning:Honning er et naturlig søtningsmiddel produsert av bier fra blomsternektar. Den inneholder forskjellige enzymer, antioksidanter og spormineraler. Imidlertid er den høy i kalorier og bør konsumeres med måte.
Lønnesirup:Lønnesirup er avledet fra saften fra lønnetrær. Den tilfører en unik smak og sødme til retter og kan brukes som et naturlig alternativ til raffinert sukker.
Melasse:Melasse er et tykt, sirupsaktig biprodukt av sukkerrørraffineringsprosessen. Den har en rik, mørk smak og brukes ofte i baking eller som smaksforsterker.
Kokos sukker:Kokossukker er laget av saften fra kokospalmeblomster. Den har en karamellaktig smak og kan brukes som erstatning for vanlig sukker i ulike oppskrifter.
Munkefruktekstrakt:Munkefruktekstrakt utvinnes fra frukten av munkefruktplanten. Det er et naturlig, kalorifattig søtningsmiddel som er betydelig søtere enn sukker.
Daddelsukker:Daddelsukker lages ved å tørke og male dadler til pulverform. Den beholder naturlig fiber og næringsstoffer fra dadler og kan brukes som et naturlig søtningsmiddel i baking.
Agave nektar:Agavenektar er avledet fra agaveplanten og har en lignende konsistens som honning. Det er søtere enn sukker og kan brukes som erstatning i drikkevarer, baking og matlaging.
Det er verdt å merke seg at selv om disse naturlige søtningsmidlene kan være sunnere alternativer til raffinert sukker, bør de fortsatt konsumeres med måte som en del av et balansert kosthold.
Mens naturlig sorbitolpulver har flere fordelaktige bruksområder, har det også noen potensielle ulemper. Her er noen du bør vurdere:
Avføringseffekt: Sorbitol er en sukkeralkohol som kan ha en avføringseffekt når den inntas i store mengder. Noen individer kan oppleve gastrointestinalt ubehag, inkludert diaré, oppblåsthet og gass, hvis de inntar store mengder sorbitol. Det er viktig å bruke det med måte og følge anbefalte doseringsretningslinjer.
Fordøyelsesfølsomhet: Noen individer kan være mer følsomme for sorbitol enn andre, og opplever fordøyelsesproblemer selv med mindre mengder. Personer med visse gastrointestinale tilstander, som irritabel tarmsyndrom (IBS), kan finne sorbitol vanskelig å tolerere.
Kaloriinnhold: Mens sorbitol ofte brukes som sukkererstatning på grunn av dets lavere kaloriinnhold, er det ikke helt kalorifritt. Den inneholder fortsatt noen kalorier, omtrent 2,6 kalorier per gram, selv om dette er betydelig lavere enn vanlig sukker. Personer på strenge lavkaloridietter bør være oppmerksomme på sorbitols kaloriinnhold.
Potensielle allergier eller sensitiviteter: Selv om de er sjeldne, kan noen individer ha allergier eller følsomhet overfor sorbitol. Hvis du har opplevd noen allergiske reaksjoner eller følsomhet overfor sorbitol eller andre sukkeralkoholer tidligere, er det best å unngå å bruke produkter som inneholder sorbitol.
Tannproblemer: Mens sorbitol ofte brukes i munnpleieprodukter, er det viktig å merke seg at overdreven inntak av sorbitolholdige produkter kan bidra til tannråte. Sorbitol er mindre utsatt for å fremme tannråte enn vanlig sukker, men hyppig eksponering for høye konsentrasjoner av sorbitol kan fortsatt ha innvirkning på tannhelsen.
Det er alltid tilrådelig å konsultere en helsepersonell eller en kostholdsekspert før du inkorporerer nye ingredienser eller produkter i kostholdet eller rutinen din, spesielt hvis du har spesifikke helseproblemer.
