Naturlig vanillinpulver
Naturlig vanillinpulver er en naturlig smakstilsetning med en søt og rik vaniljesmak. Det brukes ofte som erstatning for rent vaniljeekstrakt i mat- og drikkevarer. Det er forskjellige kilder til naturlig vanillin, og to vanlige typer er vanillin ex ferulinsyre naturlig og naturlig vanillin ex eugenol naturlig, noe som gjør det mer konkurransedyktig på det globale markedet. Førstnevnte er avledet fra ferulinsyre, mens sistnevnte er avledet fra eugenol. Disse naturlige kildene gir unike egenskaper til vanillinpulveret, noe som gjør dem egnet for forskjellige bruksområder og smaksprofiler.Kontakt oss for mer informasjon:grace@biowaycn.com.
1. Naturlig vanillin (eks nellik)
| Analytisk kvalitet | ||
| Utseende | Hvitt til blekgult krystallinsk pulver | |
| Lukt | Ligner på vaniljestang | |
| Assay | ≥ | 99,0 % |
| Smeltepunkt | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Løselighet i etanol (25 ℃) | 1g fullstendig løselig i 2ml 90% etanol gir en gjennomsiktig løsning | |
| Tap ved tørking | ≤ | 0,5 % |
| Forurensning | ||
| Tungmetaller (som Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 s |
2. Vanillin ex Ferulic Acid Natural
| Fysiske og kjemiske data | |||
| Farge | Hvit eller lett gulaktig | ||
| Utseende | Krystallinsk pulver eller nåler | ||
| Lukt | Lukten og smaken av vanilje | ||
| Analytisk kvalitet | |||
| Assay | ≥ | 99,0 % | |
| Rester i tenning | ≤ | 0,05 % | |
| Smeltepunkt | 81,0℃–83,0℃ | ||
| Tap ved tørking | ≤ | 0,5 % | |
| Løselighet (25 ℃) | 1 g løselig i 100 ml vann, løselig i alkohol | ||
| Forurensning | |||
| Bly | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenikk | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobiologisk | |||
| Totalt antall aerob mikrobielle | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Totalt antall gjær og mugg | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Bærekraftig innkjøp:Laget av fornybare ressurser, er produksjonen av naturlig vanillinpulver på linje med miljøvennlig praksis.
2. Autentisk smak:Med sin naturlige opprinnelse opprettholder vaniljepulveret den autentiske smaksprofilen til vanilje, og gir en rik og aromatisk smak til mat og drikke.
3. Allsidig bruk:Pulveret kan brukes som smakstilsetning i et bredt spekter av produkter, inkludert bakevarer, godteri, drikkevarer og salte retter.
4. Ren etikett:Som en naturlig ingrediens støtter vanillinpulver initiativer til rene etiketter, og appellerer til forbrukere som søker gjennomsiktige og enkle ingredienslister.
1. Smakstoff:Naturlig vanillinpulver fungerer som et smaksstoff, og gir den karakteristiske vaniljesmaken og aromaen til mat- og drikkevarer.
2. Aromaforbedring:Den forbedrer den sensoriske profilen til mat og drikke ved å gi en naturlig og autentisk vaniljearoma.
3. Antioksidantegenskaper:Vanillin har blitt rapportert å vise antioksidantegenskaper, noe som kan bidra til potensielle helsemessige fordeler når det konsumeres.
4. Ingrediensforbedring:Det forbedrer den generelle smaken og appellen til produktene, og gjør den til en populær ingrediens i ulike mat- og drikkeapplikasjoner.
5. Bærekraftig innkjøp:Bruk av fornybare ressurser til produksjon understreker dens bærekraft og miljøvennlige egenskaper.
1. Mat og drikke:Naturlig vanillinpulver er mye brukt i mat- og drikkevareindustrien som smaksstoff.
2. Legemidler:Det kan brukes i den farmasøytiske industrien for å gi smak i medisinske siruper, tyggetabletter og andre orale doseringsformer.
3. Kosmetikk og personlig pleie:Vanillinpulver kan brukes i formuleringen av parfymer, duftlys, såper, kremer og andre personlig pleieprodukter for å tilføre en behagelig vaniljeduft.
4. Aromaterapi:Dens naturlige aroma gjør den egnet for aromaterapiprodukter som essensielle oljer, diffusorer og duftprodukter.
5. Tobakk:Vanillinpulver kan brukes i tobakksindustrien for smakstilsetning og aromaforsterkning i tobakksprodukter.
Produksjonsprosessen for naturlig vanillinpulver ved bruk av fornybare ressurser som eugenol og ferulsyre involverer vanligvis følgende trinn:
Ekstraksjon av Eugenol og Ferulic Acid:
Eugenol utvinnes vanligvis fra nellikolje, mens ferulsyre ofte er avledet fra riskli eller andre plantekilder.
Både eugenol og ferulsyre kan isoleres gjennom teknikker som dampdestillasjon eller løsemiddelekstraksjon.
Konvertering av Eugenol til Vanillin:
Eugenol kan brukes som utgangsmateriale for syntese av vanillin. En vanlig metode involverer oksidasjon av eugenol for å gi vanillin ved bruk av miljøvennlige prosesser.
Syntese av vanillin fra ferulsyre:
Ferulsyre kan også brukes som en forløper for vanillinproduksjon. Ulike metoder som kjemiske eller biokonverteringsprosesser kan brukes for å transformere ferulinsyre til vanillin.
Rensing og isolasjon:
Det syntetiserte vanillinet blir deretter renset og isolert fra reaksjonsblandingen eller ekstrakten ved bruk av teknikker som krystallisering, filtrering eller kromatografi for å oppnå høyrent vanillinpulver.
Tørking og pakking:
Det rensede vanillinet tørkes for å fjerne eventuell gjenværende fuktighet og pakkes deretter i ønsket form, for eksempel pulver eller væske, for distribusjon og bruk i ulike industrier.
Det er viktig å merke seg at den spesifikke produksjonsprosessflyten kan variere avhengig av produsenten og den valgte syntesemetoden. I tillegg bør bærekraftig og miljøvennlig praksis vurderes gjennom hele produksjonsprosessen for å sikre miljøansvaret til sluttproduktet.
Emballasje
* Leveringstid: Rundt 3-5 virkedager etter betalingen din.
* Pakke: I fiberfat med to plastposer inni.
* Nettovekt: 25 kg/trommel, Bruttovekt: 28 kg/trommel
* Trommelstørrelse og volum: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ trommel
* Oppbevaring: Oppbevares på et tørt og kjølig sted, hold unna sterkt lys og varme.
* Holdbarhet: To år ved riktig oppbevaring.
Frakt
* DHL Express, FEDEX og EMS for mengder mindre enn 50 kg, vanligvis kalt DDU-tjenesten.
* Sjøfrakt for mengder over 500 kg; og luftfrakt er tilgjengelig for 50 kg over.
* For produkter med høy verdi, velg luftfrakt og DHL Express for sikkerhets skyld.
* Vennligst bekreft om du kan foreta klareringen når varene når tollen din før du legger inn en bestilling. For kjøpere fra Mexico, Tyrkia, Italia, Romania, Russland og andre avsidesliggende områder.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service enkelt å hente varene
Ved sjøen
Over 300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler trengs
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Naturlig vanillinpulverer sertifisert av ISO, HALAL og KOSHER-sertifikater.
Naturlig vanillin er avledet fra naturlige kilder som vaniljebønner, mens syntetisk vanillin er laget gjennom kjemisk syntese. Naturlig vanillin er ofte foretrukket for sin autentiske smaksprofil og brukes ofte i førsteklasses matprodukter og smakstilsetninger. På den annen side er syntetisk vanillin mer kostnadseffektivt og har en sterkere og mer intens smak. I tillegg blir naturlig vanillin sett på som et mer bærekraftig alternativ, siden det er avledet fra fornybare ressurser, mens syntetisk vanillin produseres ved hjelp av kjemiske prosesser. Imidlertid er både naturlig og syntetisk vanillin mye brukt i næringsmiddelindustrien for å gi vaniljelignende smak til ulike produkter.
Vanillin er faktisk molekylet som gir vanilje sin distinkte lukt og smak. Vanillin er bare en av 200-250 andre kjemikalier inne i vanilje ekstrahert fra planten. Vaniljepulver er laget av tørkede, malte vaniljebønner, noe som resulterer i et produkt som ikke bare inneholder vanillin (den primære komponenten i vaniljesmak), men også en rekke andre naturlige smaksforbindelser som finnes i vaniljestangen. Dette gir den en mer kompleks og autentisk vaniljesmak.
På den annen side inneholder vanillinpulver vanligvis primært syntetisk eller kunstig produsert vanillin, som er den viktigste smaksforbindelsen som finnes i vaniljestangen. Mens vanillinpulver kan tilby en sterk vaniljesmak, kan det mangle kompleksiteten og nyansene av smaken som finnes i naturlig vaniljepulver.
Oppsummert ligger hovedforskjellen i kilden til den primære smakskomponenten – vaniljepulver kommer fra naturlige vaniljebønner, mens vanillinpulver ofte er syntetisk.
De viktigste kildene til vanillin inkluderer direkte utvinning fra naturlige planter som vaniljebønner, kjemisk syntese ved bruk av industriell masseavfallsvæske og petrokjemikalier som råvarer, og bruk av fornybare ressurser eugenol og ferulinsyre som naturlige råvarer. Naturlig vanillin er naturlig utvunnet fra vaniljestengene til Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis og Vanilla pompona orkideer, som er de viktigste kildene til vanillin. Denne naturlige ekstraksjonsprosessen gir en høykvalitets vanillin som er mye brukt i mat- og drikkevareindustrien.
