Naturlig vanillinpulver
Naturlig vanillinpulver er en naturlig smaksstoffforbindelse med en søt og rik vaniljesmak. Det brukes ofte som erstatning for rent vaniljeekstrakt i mat- og drikkeprodukter. Det er forskjellige kilder til naturlig vanillin, og to vanlige typer er vanillin ex ferulinsyre naturlig og naturlig vanillin ex eugenol naturlig, noe som gjør det mer konkurransedyktig i det globale markedet. Førstnevnte er avledet fra ferulinsyre, mens sistnevnte er avledet fra eugenol. Disse naturlige kildene gir unike egenskaper til vanillinpulveret, noe som gjør dem egnet for forskjellige applikasjoner og smaksprofiler.Kontakt oss for mer informasjon:grace@biowaycn.com.
1. Naturlig vanillin (ex fedd)
| Analytisk kvalitet | ||
| Utseende | Hvit til blekgult krystallinsk pulver | |
| Lukt | Ligner på vaniljebønne | |
| Analyse | ≥ | 99,0% |
| Smeltepunkt | 81.0 ~ 83.0 ℃ | |
| Løselighet i etanol (25 ℃) | 1G helt oppløselig i 2 ml 90% etanol gjør en gjennomsiktig løsning | |
| Tap på tørking | ≤ | 0,5% |
| Forurensning | ||
| Tungmetaller (som PB) | ≤ | 10 ppm |
| Arsen (AS) | ≤ | 3pp |
2. Vanillin ex ferulinsyre naturlig
| Fysiske og kjemiske data | |||
| Farge | Hvit eller litt gulaktig | ||
| Utseende | Krystallinsk pulver eller nåler | ||
| Lukt | Lukten og smaken av vanilje | ||
| Analytisk kvalitet | |||
| Analyse | ≥ | 99,0% | |
| Rest i tenning | ≤ | 0,05% | |
| Smeltepunkt | 81.0 ℃- 83.0 ℃ | ||
| Tap på tørking | ≤ | 0,5% | |
| Løselighet (25 ℃) | 1 g løselig i 100 ml vann, oppløselig i alkohol | ||
| Forurensning | |||
| Bly | ≤ | 3.0 ppm | |
| Arsen | ≤ | 3.0 ppm | |
| Mikrobiologisk | |||
| Total aerob mikrobiell telling | ≤ | 1000cfu/g | |
| Totalt gjær og muggsopp teller | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Bærekraftig innkjøp:Produksjonen av naturlig vanillinpulver er laget av fornybare ressurser, og stemmer overens med miljøvennlig praksis.
2. Autentisk smak:Med sin naturlige sourcing opprettholder vanillinpulveret den autentiske smaksprofilen til vanilje, og gir en rik og aromatisk smak til mat og drikke.
3. allsidig applikasjon:Pulveret kan brukes som en smakstilsetning i et bredt spekter av produkter, inkludert bakevarer, konfekt, drikke og smakfulle retter.
4. Ren etikett:Som en naturlig ingrediens støtter vanillinpulver rene etikettinitiativer, og appellerer til forbrukere som søker gjennomsiktige og enkle ingredienslister.
1. Smaksmiddel:Naturlig vanillinpulver fungerer som et smaksstoff, og gir den karakteristiske vaniljesmaken og aromaen til mat- og drikkeprodukter.
2. Aromaforbedring:Det forbedrer den sensoriske profilen til mat og drikke ved å gi en naturlig og autentisk vaniljearoma.
3. Antioksidantegenskaper:Vanillin har blitt rapportert å utvise antioksidantegenskaper, noe som kan bidra til potensielle helsemessige fordeler når de konsumeres.
4. Ingrediensforbedring:Det forbedrer den generelle smaken og appellen til produkter, noe som gjør den til en populær ingrediens i forskjellige mat- og drikkeapplikasjoner.
5. Bærekraftig innkjøp:Å bruke fornybare ressurser for produksjon understreker dens bærekraft og miljøvennlige attributter.
1. Mat og drikke:Naturlig vanillinpulver er mye brukt i mat- og drikkeindustrien som smaksstoff.
2. Farmasøytiske stoffer:Det kan brukes i legemiddelindustrien for å formidle smak i medisinske sirup, tyggbare tabletter og andre orale doseringsformer.
3. Kosmetikk og personlig pleie:Vanillinpulver kan brukes i formuleringen av parfymer, duftlys, såper, kremer og andre personlige pleieprodukter for å legge til en hyggelig vaniljeduft.
4. Aromaterapi:Den naturlige aromaen gjør den egnet for aromaterapiprodukter som essensielle oljer, diffusorer og duftprodukter.
5. Tobakk:Vanillinpulver kan brukes i tobakksindustrien for smakstilsetning og aromaforbedring i tobakksprodukter.
Produksjonsprosessen for naturlig vanillinpulver ved bruk av fornybare ressurser som eugenol og ferulinsyre innebærer vanligvis følgende trinn:
Ekstraksjon av eugenol og ferulinsyre:
Eugenol blir ofte ekstrahert fra feddolje, mens ferulinsyre ofte er avledet fra riskli eller andre plantekilder.
Både eugenol og ferulinsyre kan isoleres gjennom teknikker som dampdestillasjon eller løsningsmiddelekstraksjon.
Konvertering av Eugenol til vanillin:
Eugenol kan brukes som startmateriale for syntese av vanillin. En vanlig metode involverer oksidasjon av eugenol for å gi vanillin ved bruk av miljøvennlige prosesser.
Syntese av vanillin fra ferulinsyre:
Ferulinsyre kan også brukes som en forløper for vanillinproduksjon. Ulike metoder som kjemiske eller biokonversjonsprosesser kan brukes for å transformere ferulinsyre til vanillin.
Rensing og isolasjon:
Den syntetiserte vanillinen blir deretter renset og isolert fra reaksjonsblandingen eller ekstrakt ved bruk av teknikker som krystallisering, filtrering eller kromatografi for å oppnå vanillinpulver med høy renhet.
Tørking og emballasje:
Den rensede vanillinen tørkes for å fjerne eventuell gjenværende fuktighet og deretter pakkes inn i ønsket form, for eksempel pulver eller væske, for distribusjon og bruk i forskjellige bransjer.
Det er viktig å merke seg at den spesifikke produksjonsprosessstrømmen kan variere avhengig av produsent og den valgte syntese metoden. I tillegg bør bærekraftig og miljøvennlig praksis vurderes gjennom hele produksjonsprosessen for å sikre miljøansvaret til sluttproduktet.
Emballasje
* Leveringstid: Rundt 3-5 arbeidsdager etter betalingen.
* Pakke: I fibertrommer med to plastposer inni.
* Nettovekt: 25 kg/trommel, bruttovekt: 28 kg/trommel
* Trommelstørrelse og volum: Id42cm × H52cm, 0,08 m³/ trommel
* Lagring: Lagret på et tørt og kjølig sted, hold deg unna sterkt lys og varme.
* Holdbarhet: To år når de er riktig lagret.
Frakt
* DHL Express, FedEx og EMS for mengder mindre enn 50 kg, vanligvis kalt DDU -tjeneste.
* Sjøs frakt for mengder over 500 kg; og luftfrakt er tilgjengelig for 50 kg over.
* For produkter med høy verdi, velg Air Shipping og DHL Express for sikkerhet.
* Bekreft om du kan gjøre klarering når varene når dine skikker før du bestiller. For kjøpere fra Mexico, Tyrkia, Italia, Romania, Russland og andre avsidesliggende områder.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service lett å hente varene
Til sjøs
Over300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Naturlig vanillinpulverer sertifisert av ISO-, Halal- og kosher -sertifikater.
Naturlig vanillin er avledet fra naturlige kilder som vaniljebønner, mens syntetisk vanillin opprettes gjennom kjemisk syntese. Naturlig vanillin er ofte foretrukket for sin autentiske smaksprofil og brukes ofte i premium matprodukter og smakstilsetninger. På den annen side er syntetisk vanillin mer kostnadseffektivt og har en sterkere, mer intens smak. I tillegg blir naturlig vanillin sett på som et mer bærekraftig alternativ, ettersom det er avledet fra fornybare ressurser, mens det produseres syntetisk vanillin ved hjelp av kjemiske prosesser. Imidlertid er både naturlig og syntetisk vanillin mye brukt i matindustrien for å formidle vanilje-lignende smak til forskjellige produkter.
Vanillin er faktisk molekylet som gir vanilje sin distinkte lukt og smak. Vanillin er bare ett av 200-250 andre kjemikalier inne i vanilje som er hentet ut fra planten. Vaniljepulver er laget av tørket, malt vaniljebønner, noe som resulterer i et produkt som ikke bare inneholder vanillin (den primære komponenten i vaniljesmak), men også en rekke andre naturlige smaksforbindelser som finnes i vaniljebønnen. Dette gir den en mer kompleks og autentisk vaniljesmak.
På den annen side inneholder vanillinpulver vanligvis først og fremst syntetisk eller kunstig produsert vanillin, som er den viktigste smaksforbindelsen som finnes i vaniljebønnen. Selv om vanillinpulver kan tilby en sterk vaniljesmak, kan det mangle kompleksiteten og nyansene av smak som finnes i naturlig vaniljepulver.
Oppsummert ligger hovedforskjellen i kilden til den primære smakskomponenten - vaniljepulver kommer fra naturlige vaniljebønner, mens vanillinpulver ofte er syntetisk.
De viktigste kildene til vanillin inkluderer direkte ekstraksjon fra naturlige planter som vaniljabønner, kjemisk syntese ved bruk av industriell masseavfallsvæske og petrokjemikalier som råvarer, og bruk av fornybare ressurser eugenol og ferulinsyre som naturlige råvarer. Naturlig vanillin trekkes naturlig ut fra vaniljepodene i vaniljeplanifolia, vanilje tahitensis og vaniljepompona orkidearter, som er de viktigste kildene til vanillin. Denne naturlige ekstraksjonsprosessen gir en vanillin av høy kvalitet som er mye brukt i mat- og drikkeindustrien.
