Sitrusfiberpulver for naturlige matingredienser
Sitrusfiberpulver er et naturlig kostfiber som kommer fra skallet av sitrusfrukter som appelsiner, sitroner og lime. Den produseres ved å tørke og male sitrusskallene til et fint pulver. Det er en plantebasert ingrediens hentet fra 100 % sitrusskall basert på konseptet holistisk utnyttelse. Kostfiberen består av løselig og uløselig kostfiber, som utgjør mer enn 75 % av det totale innholdet.
Sitrusfiberpulver brukes ofte som matingrediens for å legge kostfiber til produkter som bakevarer, drikkevarer og kjøttprodukter. Den kan også brukes som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator i matforedling. I tillegg er sitrusfiberpulver kjent for sin evne til å forbedre tekstur, fuktighetsbevaring og holdbarhet til matvarer. På grunn av sin naturlige opprinnelse og funksjonelle egenskaper er sitrusfiberpulver populært i næringsmiddelindustrien som en ren ingrediens.
| Varer | Spesifikasjon | Resultat |
| Sitrusfiber | 96–101 % | 98,25 % |
| Organoleptisk | ||
| Utseende | Fint pulver | Samsvarer |
| Farge | off-white | Samsvarer |
| Lukt | Karakteristisk | Samsvarer |
| Smak | Karakteristisk | Samsvarer |
| Tørkemetode | Vakuumtørking | Samsvarer |
| Fysiske egenskaper | ||
| Partikkelstørrelse | NLT 100 % Gjennom 80 mesh | Samsvarer |
| Tap ved tørking | <=12,0 % | 10,60 % |
| Ask (sulfatert aske) | <=0,5 % | 0,16 % |
| Totalt tungmetaller | ≤10 ppm | Samsvarer |
| Mikrobiologiske tester | ||
| Totalt antall tallerkener | ≤10 000 cfu/g | Samsvarer |
| Totalt gjær og mugg | ≤1000 cfu/g | Samsvarer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus | Negativ | Negativ |
1. Helsefremmende fordøyelseskanal:Rik på kostfiber, støtter fordøyelsesvelvære.
2. Fuktighetsforsterkning:Absorberer og holder på vann, forbedrer matens tekstur og fuktighetsinnhold.
3. Funksjonell stabilisering:Fungerer som et fortykningsmiddel og stabilisator i matformuleringer.
4. Naturlig appell:Avledet fra sitrusfrukter, appellerer til helsebevisste forbrukere.
5. Forlenget holdbarhet:Forlenger holdbarheten til matvarer ved å forbedre fuktighetsbevarelsen.
6. Allergenvennlig:Egnet for glutenfrie og allergenfrie matformuleringer.
7. Bærekraftig innkjøp:Produsert bærekraftig fra juiceindustriens biprodukter.
8. Forbrukervennlig:En plantebasert ingrediens med høy forbrukeraksept og vennlig merking.
9. Fordøyelsestoleranse:Gir kostfiber med høy tarmtoleranse.
10. Allsidig bruk:Egnet for matvarer som er beriket med fiber, redusert fett og redusert sukker.
11. Overholdelse av kosthold:Allergenfri med halal- og kosher-påstander.
12. Enkel håndtering:Kald bearbeidbarhet gjør den enkel å håndtere under produksjon.
13. Teksturforbedring:Forbedrer teksturen, munnfølelsen og viskositeten til sluttproduktet.
14. Kostnadseffektiv:Høy effektivitet og attraktivt forhold mellom kostnad og bruk.
15. Emulsjonsstabilitet:Støtter stabiliteten til emulsjoner i matvarer.
1. Fordøyelseshelse:
Sitrusfiberpulver fremmer fordøyelseshelsen på grunn av det høye kostfiberinnholdet.
2. Vektkontroll:
Det kan hjelpe til med vektkontroll ved å fremme en følelse av metthet og støtte sunn fordøyelse.
3. Blodsukkerregulering:
Bidrar til å regulere blodsukkernivået ved å bremse opptaket av sukker i fordøyelsessystemet.
3. Kolesterolbehandling:
Kan bidra til kolesterolkontroll ved å binde seg til kolesterol i fordøyelseskanalen og hjelpe til med å eliminere det.
4. Tarmhelse:
Støtter tarmhelsen ved å gi prebiotisk fiber som gir næring til nyttige tarmbakterier.
1. Bakevarer:Brukes for å forbedre tekstur og fuktighetsbevaring i brød, kaker og bakverk.
2. Drikkevarer:Lagt til drikker for å forbedre munnfølelsen og stabiliteten, spesielt i lavkalori- eller sukkerfrie drikker.
3. Kjøttprodukter:Brukes som bindemiddel og fuktighetsforsterker i kjøttprodukter som pølser og burgere.
4. Glutenfrie produkter:Vanligvis inkludert i glutenfrie formuleringer for å forbedre tekstur og struktur.
5. Meierialternativer:Brukes i ikke-meieriprodukter som plantebasert melk og yoghurt for å gi en kremet tekstur og stabilitet.
Legg til forslag:
Meieriprodukter: 0,25 %-1,5 %
Drikke: 0,25%-1%
Bakeri: 0,25 %–2,5 %
Kjøttprodukter: 0,25 %-0,75 %
Frossen mat: 0,25 %–0,75 %
Generell produksjonsprosess som følger:
Oppbevaring: Oppbevares på et kjølig, tørt og rent sted, Beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen din.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
25 kg/kasse
Forsterket emballasje
Logistikksikkerhet
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service enkelt å hente varene
Ved sjøen
Over 300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler trengs
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Bioway oppnår sertifiseringer som USDA og EU organiske sertifikater, BRC-sertifikater, ISO-sertifikater, HALAL-sertifikater og KOSHER-sertifikater.
Sitrusfiber er ikke det samme som pektin. Mens begge er avledet fra sitrusfrukter, har de forskjellige egenskaper og bruksområder. Sitrusfiber brukes først og fremst som en kostfiberkilde og for sine funksjonelle fordeler i mat- og drikkeformuleringer, som vannabsorpsjon, fortykning, stabilisering og forbedring av tekstur. Pektin, på den annen side, er en type løselig fiber og brukes ofte som geleringsmiddel i syltetøy, gelé og andre matvarer.
Ja, sitrusfiber kan betraktes som prebiotisk. Den inneholder løselig fiber som kan tjene som matkilde for gunstige tarmbakterier, som fremmer deres vekst og aktivitet i fordøyelsessystemet. Dette kan bidra til forbedret tarmhelse og generell velvære.
Sitrusfiber har flere gunstige effekter, inkludert å bremse nedbrytningen av karbohydrater og absorpsjon av sukker, noe som kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået og forbedre insulinfølsomheten. I tillegg har det vist seg å redusere betennelse, som er knyttet til alvorlige sykdommer som diabetes type 2 og hjertesykdommer.
