Sitrusfiberpulver for naturlige matingredienser
Sitrusfiberpulver er en naturlig kostfiber av kostholdet avledet fra peelene til sitrusfrukter som appelsiner, sitroner og lime. Det produseres ved å tørke og slipe sitrusskallene i et fint pulver. Det er en plantebasert ingrediens hentet fra 100% sitrusskall basert på begrepet helhetlig utnyttelse. Kostholdsfiberen består av oppløselig og uoppløselig kostfiber, og utgjør mer enn 75% av det totale innholdet.
Sitrusfiberpulver brukes ofte som en matingrediens for å tilsette kostfiber til produkter som bakevarer, drikke og kjøttprodukter. Det kan også brukes som et fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator i matforedling. I tillegg er sitrusfiberpulver kjent for sin evne til å forbedre tekstur, fuktighetsretensjon og holdbarhet av matprodukter. På grunn av dets naturlige opprinnelse og funksjonelle egenskaper, er sitrusfiberpulver populært i matindustrien som en rent etikettingrediens.
| Gjenstander | Spesifikasjon | Resultat |
| Sitrusfiber | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptisk | ||
| Utseende | Fint pulver | Samsvarer |
| Farge | off-white | Samsvarer |
| Lukt | Karakteristisk | Samsvarer |
| Smak | Karakteristisk | Samsvarer |
| Tørkemetode | Vakuumtørking | Samsvarer |
| Fysiske egenskaper | ||
| Partikkelstørrelse | NLT 100% til 80 mesh | Samsvarer |
| Tap på tørking | <= 12,0% | 10,60% |
| Aske (sulfert aske) | <= 0,5% | 0,16% |
| Totalt tungmetaller | ≤10 ppm | Samsvarer |
| Mikrobiologiske tester | ||
| Total platetall | ≤10000cfu/g | Samsvarer |
| Total gjær og mugg | ≤1000cfu/g | Samsvarer |
| E.coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus | Negativ | Negativ |
1. Fordøyelsesfremmende helsefremmelse:Rik på kostholdsfiber, som støtter fordøyelsesvelvære.
2. Fuktforbedring:Absorberer og beholder vann, forbedrer mattekstur og fuktighetsinnhold.
3. Funksjonell stabilisering:Fungerer som et fortykningsmiddel og stabilisator i matformuleringer.
4. Naturlig appell:Avledet fra sitrusfrukter, appellerer til helsebevisste forbrukere.
5. Langvarig holdbarhet:Forlenger holdbarheten til matprodukter ved å forbedre fuktighetsretensjonen.
6. Allergenvennlig:Passer for glutenfrie og allergenfrie matformuleringer.
7. Bærekraftig innkjøp:Produsert bærekraftig av juiceindustriens biprodukter.
8. Forbrukervennlig:En plantebasert ingrediens med aksept av høy forbruker og vennlig merking.
9. Fordøyelsestoleranse:Gir kostholdsfiber med høy tarmtoleranse.
10. Allsidig applikasjon:Passer for fiberanriket, redusert fett- og redusert sukkermat.
11. Kostholdsoverholdelse:Allergenfri med Halal og kosher påstander.
12. Enkel håndtering:Kald prosessbarhet gjør det enkelt å håndtere under produksjonen.
13. Forbedring av tekstur:Forbedrer tekstur, munnfølelse og viskositet til sluttproduktet.
14. Kostnadseffektiv:Høy effektivitet og attraktivt kostnad-til-bruk-forhold.
15. Emulsjonsstabilitet:Støtter stabiliteten til emulsjoner i matprodukter.
1. Fordøyelseshelse:
Sitrusfiberpulver fremmer fordøyelseshelsen på grunn av det høye kostfiberinnholdet.
2. Vektstyring:
Det kan hjelpe til med vektstyring ved å fremme en følelse av fylde og støtte sunn fordøyelse.
3. Blodsukkerregulering:
Hjelper med å regulere blodsukkernivået ved å bremse absorpsjonen av sukker i fordøyelsessystemet.
3. Kolesterolstyring:
Kan bidra til kolesterolstyring ved å binde til kolesterol i fordøyelseskanalen og hjelpe til med eliminering.
4. tarmhelse:
Støtter tarmhelsen ved å tilby prebiotisk fiber som gir næring til gunstige tarmbakterier.
1. Bakevarer:Brukes til å forbedre tekstur og fuktighetsretensjon i brød, kaker og kaker.
2. drikke:Lagt til drikke for å forbedre munnfølelsen og stabiliteten, spesielt i lavkalori eller sukkerfri drinker.
3. Kjøttprodukter:Brukes som et bindemiddel og fuktforsterker i kjøttprodukter som pølser og burgere.
4. Glutenfrie produkter:Ofte inkludert i glutenfrie formuleringer for å forbedre tekstur og struktur.
5. Meierialternativer:Brukes i ikke-meieriprodukter som plantebaserte melker og yoghurt for å gi en kremet tekstur og stabilitet.
Legg til forslag:
Meieriprodukter: 0,25%-1,5%
Drikk: 0,25%-1%
Bakeri: 0,25%-2,5%
Kjøttprodukter: 0,25%-0,75%
Frossen mat: 0,25%-0,75%
Generell produksjonsprosess som følger:
Lagring: Hold på et kjølig, tørt og rent sted, beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
25 kg/sak
Forsterket emballasje
Logistikksikkerhet
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service lett å hente varene
Til sjøs
Over300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Bioway får sertifiseringer som USDA og EUs organiske sertifikater, BRC -sertifikater, ISO -sertifikater, Halal -sertifikater og kosher -sertifikater.
Sitrusfiber er ikke det samme som pektin. Mens begge er avledet fra sitrusfrukter, har de forskjellige egenskaper og applikasjoner. Sitrusfiber brukes først og fremst som en kostfiberfiberkilde og for dens funksjonelle fordeler i mat- og drikkeformuleringer, for eksempel vannabsorpsjon, tykning, stabilisering og forbedring av tekstur. Pektin er derimot en type løselig fiber og brukes ofte som et geleringsmiddel i syltetøy, gelé og andre matprodukter.
Ja, sitrusfiber kan betraktes som prebiotisk. Den inneholder oppløselig fiber som kan tjene som en matkilde for gunstige tarmbakterier, og fremme deres vekst og aktivitet i fordøyelsessystemet. Dette kan bidra til forbedret tarmhelse og generell velvære.
Sitrusfiber har flere gunstige effekter, inkludert bremsing av nedbrytningen av karbohydrater og absorpsjon av sukker, noe som kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået og forbedre insulinfølsomheten. I tillegg har det vist seg å redusere betennelse, som er knyttet til alvorlige sykdommer som diabetes type 2 og hjertesykdommer.
