Utseende:Hvitt krystallinsk pulver eller granulat
Smak:Søt, ingen spesiell lukt
CAS-nr.: 50-70-4
MF:C6H14O6
MW:182,17
Analyse, på tørr basis, %:97,0-98,0
Søknad:Søtningsmidler, Opprettholde fuktighet, Tekstur og munnfølelsesforsterker, Stabilisator og fortykningsmiddel, Medisinske bruksområder, Ikke-matbruk