Premium mirakelfruktekstrakt

Latinsk navn:Synsepalum dulcificum
Utseende:Mørkfiolett fint pulver
Spesifikasjon:10 % 25 % antocyanidiner; 10:1 30:1
Funksjoner:Smaksforbedring, Antioksidantegenskaper, Potensielle fordeler for diabetikere, Appetittstimulering
Søknad:Mat og drikke, Nutrasøytiske produkter og kosttilskudd, Legemidler, Matlaging og gastronomi, Kosmetikk og personlig pleie, Forskning og utvikling

Send e-post til oss

Produktdetaljer

Produktetiketter

Produktintroduksjon

Mirakelfruktekstraktpulverer utvunnet fra frukten til planten Synsepalum dulcificum, også kjent som mirakelbær. Dette pulveret er kjent for sin unike evne til å endre smaksoppfatningen. Etter å ha konsumert pulveret eller selve frukten, vil sur mat smake søtt. Denne effekten skyldes et protein i frukten som midlertidig binder seg til smaksløkene og endrer smaksoppfatningen. Ekstraktpulveret brukes noen ganger som et naturlig søtningsmiddel og smaksforsterker i ulike mat- og drikkevarer.

I tillegg studeres mirakelfruktekstraktpulver for sine potensielle helsefordeler, ettersom det inneholder antioksidanter som vitamin C, katekiner og ellaginsyre. Pulveret har ingen allergener, ingen kunstige smakstilsetninger, ingen konserveringsmidler, ingen gjær eller gluten, og det er ikke-GMO. Et analysesertifikat er tilgjengelig på forespørsel. Smaken på pulveret er karakteristisk for den noe kirsebærlignende frukten. Det beste er at det er 100 % laget i henhold til de høyeste standardene for å sikre et trygt produkt fra gård til formel. Kontakt oss for mer informasjon:grace@biowaycn.com.

Spesifikasjon (COA)

Fabrikk Engros Mirakelbær Mirakelfruktekstrakt Mirakelbærekstrakt

Latinsk navn	Synsepalum dulcificum
Karakter	Matkvalitet
Utseende	Mørkfiolett fint pulver
Spesifikasjon	10 % 25 % antocyanidiner 10:1 30:1

ANALYSE	SPESIFIKASJON	RESULTATER	METODE OG REFERANSE
Siktanalyse	100 % bestått 80 mesh	Overholder	USP<786>
Bulktetthet	40–65 g/100 ml	42 g/100 ml	USP<616>
Tap ved tørking	3 % maks	1,16 %	USP<731>
Ekstraher løsningsmiddel	Vann og etanol	Overholder
Tungmetall	20 ppm maks.	Overholder	AAS
Pb	2 ppm maks	Overholder	AAS
As	2 ppm maks	Overholder	AAS
Cd	1 ppm maks	Overholder	AAS
Hg	1 ppm maks	Overholder	AAS
Restløsningsmidler	0,05 % maks.	Negativ	USP<561>
Mikrobiologi
Totalt antall plater	10000/g Maks	Overholder	USP30<61>
Gjær og mugg	1000/g Maks	Overholder	USP30<61>
E. coli	Negativ	Overholder	USP30<61>
Salmonella	Negativ	Overholder	USP30<61>
PAH:	I samsvar med europeisk standard
Konklusjon:	Samsvarer med spesifikasjonen
Lagring:	Oppbevares kjølig og tørt. Holdes unna sterkt lys og varme.
Holdbarhet:	2 år ved riktig lagring.

Produktfunksjoner

Produktegenskapene og egenskapene til mirakelfruktekstraktpulver inkluderer vanligvis:
Smaksendrende egenskaper:Den mest bemerkelsesverdige egenskapen til mirakelfruktekstraktpulver er dens evne til å modifisere smaksoppfatningen, slik at sur og syrlig mat smaker søtt når pulveret konsumeres på forhånd.
Naturlig søtningseffekt:Når det konsumeres, kan det binde seg til smaksreseptorer på tungen, noe som fører til at sure smaker oppfattes som søte. Denne egenskapen har ført til interesse for å bruke mirakelfruktekstraktpulver som et naturlig søtningsmiddelalternativ.
Næringsinnhold:Pulveret inneholder diverse næringsstoffer og fytokjemikalier, inkludert vitamin C, polyfenoler og flavonoider, som bidrar til potensielle helsefordeler.
Pulverform:Ekstraktet er ofte tilgjengelig i pulverform, noe som gjør det praktisk for bruk i ulike kulinariske applikasjoner, for eksempel smaksmodulering i mat og drikkevarer.
Potensielle helsefordeler:Forskning tyder på at mirakelfruktekstraktpulver kan ha potensielle helsefordeler, inkludert smaksforbedring, antioksidantegenskaper og potensielle bruksområder for personer med smaksrelaterte utfordringer.

Helsefordeler

Noen potensielle helsefordeler med mirakelfruktekstraktpulver kan omfatte:
Smaksforbedring:Mirakelfruktens evne til midlertidig å endre smaksoppfatningen kan være nyttig for folk som ønsker å redusere sukkerinntaket ved å gjøre sur eller sur mat søtere uten å tilsette sukker.

Antioksidantegenskaper:Mirakelfrukt inneholder antioksidanter som vitamin C, katekiner og ellaginsyre, som kan bidra til å nøytralisere frie radikaler og redusere oksidativt stress i kroppen.

Potensielle fordeler for diabetikere:Den søtende effekten av mirakelfrukt kan tilby et naturlig alternativ til kunstige søtningsmidler for personer med diabetes, selv om det er behov for mer forskning på dette området.

Stimulering av appetitt:Noen studier tyder på at de smaksendrende egenskapene til mirakelfrukt potensielt kan stimulere appetitten hos personer med smaksforvrengninger eller redusert appetitt på grunn av visse medisinske tilstander.

Søknad

Noen av produktapplikasjonsindustriene for mirakelfruktekstraktpulver kan omfatte:
Mat og drikke:Mirakelfruktekstraktpulver kan brukes i næringsmiddel- og drikkevareindustrien for å forbedre søtheten i produkter uten tilsatt sukker. Det kan også brukes til å maskere surheten i visse ingredienser, noe som fører til utvikling av nye og innovative smaksprofiler i mat og drikke.

Nutraceuticals og kosttilskudd:På grunn av potensielle helsefordeler og naturlige søtningseffekt kan mirakelfruktekstraktpulver brukes i utviklingen av ernæringsprodukter og kosttilskudd rettet mot personer som leter etter naturlige alternativer til sukker og kunstige søtningsmidler.

Legemidler:De smaksmodifiserende egenskapene til mirakelfruktekstraktpulver kan brukes i legemiddelindustrien for å forbedre smaken til orale medisiner, spesielt for pediatriske og geriatriske formuleringer, noe som gjør dem mer behagelige å konsumere.

Kulinarisk og gastronomi:Kokker og kulinariske fagfolk kan innlemme mirakelfruktekstraktpulver i etableringen av unike smaksmenyer og opplevelser, noe som gir mulighet for ukonvensjonelle smakskombinasjoner og nye sensoriske opplevelser for forbrukerne.

Kosmetikk og personlig pleie:De potensielle antioksidantegenskapene og den naturlige sammensetningen av mirakelfruktekstraktpulver kan gjøre det egnet for bruk i naturlige hudpleie- og personlig pleieprodukter, som ansiktsmasker og skrubber.

Forskning og utvikling:De smaksmodifiserende egenskapene til mirakelfruktekstraktpulver gjør det til et interessepunkt for forskere og utviklere innen næringsmiddelvitenskap og smaksindustrien, noe som fører til en kontinuerlig utforskning av potensielle bruksområder i ulike produkter.

Produksjonsdetaljer (flytskjema)

Her er en generell oversikt over flytskjemaet for produksjonsprosessen for mirakelfruktekstraktpulver:
Høsting:Prosessen begynner med innhøsting av moden mirakelfrukt (Synsepalum dulcificum) fra dyrkede plantasjer eller ville kilder. Fruktene håndplukkes nøye for å sikre kvalitet og modenhet.
Vasking og sortering:De høstede fruktene vaskes og sorteres for å fjerne rusk, smuss eller skadet frukt. Dette trinnet er avgjørende for å sikre at kun frukt av høy kvalitet brukes i de påfølgende prosesseringstrinnene.
Utvinning:Den modne mirakelfrukten gjennomgår ekstraksjon for å utvinne de aktive stoffene som er ansvarlige for fruktens smaksmodifiserende egenskaper, spesielt proteinet kalt mirakulin. Ulike ekstraksjonsmetoder som løsemiddelekstraksjon eller enzymatisk ekstraksjon kan brukes for å isolere de ønskede stoffene.
Rensing:Den ekstraherte løsningen blir deretter utsatt for renseprosesser for å fjerne urenheter, uønskede forbindelser og andre stoffer. Dette kan innebære filtrering, sentrifugering eller andre renseteknikker for å oppnå et rent ekstrakt.
Konsentrasjon:Det rensede ekstraktet kan konsentreres for å øke innholdet av aktive forbindelser, som mirakulin, i sluttproduktet. Konsentreringsmetoder kan omfatte fordampning, destillasjon eller andre konsentreringsteknikker.
Tørking:Det konsentrerte ekstraktet tørkes deretter for å fjerne fuktighet og omdannes til pulverform. Spraytørking eller frysetørking er vanlige metoder for å lage et fint pulver fra det konsentrerte flytende ekstraktet.
Kvalitetskontroll:Gjennom hele prosessen er det innført strenge kvalitetskontrolltiltak for å sikre renheten, styrken og sikkerheten til mirakelfruktekstraktpulveret. Dette kan innebære testing av innhold av aktive stoffer, mikrobiologisk forurensning og andre kvalitetsparametere.
Emballasje:Det tørkede mirakelfruktekstraktpulveret pakkes deretter i passende emballasjematerialer, for eksempel lufttette beholdere eller poser, for å beskytte det mot fuktighet, lys og oksygen. Riktig merking og oppbevaringsinstruksjoner er inkludert på emballasjen.
Lagring og distribusjon:Det pakkede mirakelfruktekstraktpulveret lagres under kontrollerte forhold for å opprettholde holdbarhet og kvalitet. Det distribueres deretter til ulike industrier for bruk i mat, drikke, nutrasøytisk, farmasøytisk og andre applikasjoner.