Utseende: Rødt til mørkerødt pulver
Latinsk navn: Monascus purpureus
Andre navn: Rød gjærris, rød kojicris, rød koji, fermentert ris, etc.
Sertifiseringer: ISO22000; Halal; IKKE-GMO-sertifisering, USDA og EU organisk sertifikat
Partikkelstørrelse: 100% passerer gjennom 80 mesh sikt
Funksjoner: Ingen tilsetningsstoffer, ingen konserveringsmidler, ingen GMO, ingen kunstige farger
Bruksområde: Matproduksjon, drikke, farmasøytisk, kosmetikk, etc.