Naturlig matingrediens sitrus pektinpulver
Sitruspektinpulver, et polysakkarid, er sammensatt av to typer: homogene polysakkarider og heteropolysakkarider. Det er hovedsakelig til stede i celleveggene og indre lag med planter, spesielt rikelig i skrellene til sitrusfrukter som appelsiner, sitroner og grapefrukt. Dette hvit-til-gule pulver har en relativ molekylmasse fra 20 000 til 400 000 og er blottet for smak. Den viser større stabilitet i sure løsninger sammenlignet med alkaliske og er typisk kategorisert i pektin med høyt fett og lavt pektin basert på dens esterifiseringsgrad.
Pektin er kjent for sin utmerkede stabilitet, fortykning og geleringsegenskaper, og finner utbredt bruk i matindustrien. Bruksområdene inkluderer produksjon av syltetøy, gelé og forbedring av ostekvalitet, samt forebygging av kringleherding og oppretting av juicepulver. Pektin med høyt fett brukes først og fremst i sure syltetøy, gelé, gelerte myke godteri, godterifyllinger og melkesyrebakterier drikke, mens pektin med lav ester hovedsakelig brukes generelt eller lavt syre syltetøy, jellies, gelled myke godteri, frossen desserts, saladdressinger
Naturlig fortykningsmiddel:Sitruspektinpulver brukes ofte som et fortykningsmiddel i matprodukter som syltetøy, gelé og sauser.
Geleringsegenskaper:Den har geleringsegenskaper som gjør det nyttig for å lage faste teksturer i matprodukter.
Vegan-vennlig:Dette produktet er egnet for de som følger et vegansk kosthold, da det er avledet fra sitrusfrukter og inneholder ikke noen dyreavledede ingredienser.
Glutenfri:Citrus pektinpulver er fritt for gluten, noe som gjør det til et passende alternativ for personer med glutenfølsomhet eller cøliaki.
Allsidig bruk:Det kan brukes i et bredt spekter av oppskrifter, inkludert bakevarer, desserter og konfekt.
Naturlig kilde:Dette pulveret er avledet fra peelene til sitrusfrukter, og er en naturlig og bærekraftig ingrediens.
Konserveringsfri:Den inneholder ingen konserveringsmidler, noe som gjør det til en ren og ren ingrediens for matlaging.
Enkel å bruke:Sitruspektinpulver kan enkelt integreres i oppskrifter og er enkel å jobbe med på kjøkkenet.
| Høymetoksy sitrus pektin | |||
| Modell | DE ° | Karakteristice | Hovedområde for søknad |
| BR-101 | 50-58% | HM-sakte sett SAG: 150 ° ± 5 | Myk gummy, syltetøy |
| BR-102 | 58-62% | HM-medium SAT SAG: 150 ° ± 5 | Konfekt, syltetøy |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid Set SAG: 150 ° ± 5 | Ulike fruktjuice og syltetøyprodukter |
| BR-104 | 68-72% | HM-ULTRA RAPID SET SAG: 150 ° ± 5 | Fruktjuice, syltetøy |
| BR-105 | 72-78% | Hm-ultra hurtig sett Higu kapasitet | Fermentert melkedrikk/yoghurtdrikker |
| Lav metoksy sitrus pektin | |||
| Modell | DE ° | Karakteristice | Hovedområde for søknad |
| BR-201 | 25-30% | Høy kalsiumreaktivitet | Lavt sukker syltetøy, bakesyltetøy, fruktpreparater |
| BR-202 | 30-35% | Medium kalsiumreaktivitet | Lavt sukker syltetøy, fruktpreparater, yoghurt |
| BR-203 | 35-40% | Lav kalsiumreaktivitet | Glasspektin, lavt sukker syltetøy, fruktpreparater |
| Citrus pektinmedisin | |||
| BR-301 | Medisinsk pektin, lite molekyl pektin | Medisiner, helseprodukter | |
Syltetøy og gelé:Sitruspektinpulver brukes ofte som et geleringsmiddel i produksjonen av syltetøy og gelé, noe som hjelper til med å oppnå ønsket konsistens.
Bakevarer:Det kan legges til bakevarer som kaker, muffins og brød for å forbedre tekstur og fuktighetsretensjon.
Konfekt:Sitruspektinpulver brukes til produksjon av gummy godteri og frukt snacks for å gi ønsket seigt tekstur.
Sauser og dressinger:Det brukes som et fortykningsmiddel i sauser og dressinger, og bidrar til en jevn og konsistent tekstur.
Meieriprodukter:Dette pulveret kan integreres i meieribaserte produkter som yoghurt og iskrem for å forbedre stabiliteten og tekstur.
Våre produkter er produsert ved hjelp av strenge kvalitetskontrolltiltak og følger høye standarder for produksjonsprosesser. Vi prioriterer sikkerheten og kvaliteten på produktet vårt, og sikrer at det oppfyller myndighetskrav og bransjesertifiseringer. Denne forpliktelsen til kvalitet tar sikte på å etablere tillit og tillit til påliteligheten til vårt produkt. Den generelle produksjonsprosessen er som følger:
Lagring:Hold deg på et kjølig, tørt og rent sted, beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke:20~25 kg/trommel.
Ledetid:7 dager etter bestillingen.
Holdbarhet:2 år.
Bemerke:Tilpassede spesifikasjoner kan oppnås.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service lett å hente varene
Til sjøs
Over300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Bioway får sertifiseringer som USDA og EUs organiske sertifikater, BRC -sertifikater, ISO -sertifikater, Halal -sertifikater og kosher -sertifikater.
