Organisk rød gjær risekstrakt
Organisk rød gjær risekstrakt, også kjent som Monaskus Red, er en type tradisjonell kinesisk medisin produsert av Monaskus purpureus med korn og vann som råvarer i 100% fasttilstandsfermentering. Det brukes til forskjellige formål, for eksempel for å forbedre fordøyelsen og blodsirkulasjonen, redusere betennelse og senke kolesterolnivået. Rød gjær risekstrakt inneholder naturlige forbindelser kalt monakoliner, som er kjent for å hemme produksjonen av kolesterol i leveren. Et av monakolinene i rød gjær risekstrakt, kalt monacolin K, er kjemisk identisk med den aktive ingrediensen i noen kolesterolsenkende medisiner, for eksempel lovastatin. På grunn av dets kolesterolsenkende egenskaper, brukes ofte rød gjær risekstrakt som et naturlig alternativ til farmasøytiske statiner. Imidlertid er det viktig å merke seg at rød gjær risekstrakt også kan ha bivirkninger og samhandle med visse medisiner, så det anbefales å konsultere en helsepersonell før du bruker den til medisinske formål.
Organisk Monascus rød brukes ofte som en naturlig rød fargestoff i matprodukter. Pigmentet produsert av rød gjær risekstrakt er kjent som monascin eller monascus rød, og det har blitt brukt tradisjonelt i asiatisk mat for å fargelegge både mat og drikke. Monaskus rød kan gi nyanser av rosa, rød og lilla, avhengig av påføring og konsentrasjonen som brukes. Det finnes ofte i bevart kjøtt, gjæret tofu, rød risvin og annen mat. Imidlertid er det viktig å merke seg at bruken av Monascus Red i matprodukter er regulert i visse land, og spesifikke grenser og merkingskrav kan gjelde.
| Produktnavn: | Organisk rød gjær risekstrakt | Opprinnelsesland: | PR Kina |
| Punkt | Spesifikasjon | Resultat | Testmetode |
| Aktive ingredienser analyse | Total monacolin-K≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Syre fra monacolin-k | 2,1% | ||
| Laktonform Monacolin-K | 2,0% | ||
| Identifikasjon | Positivt | Samsvarer | Tlc |
| Utseende | Rødt fint pulver | Samsvarer | Visuell |
| Lukt | Karakteristisk | Samsvarer | Organoleptisk |
| Smak | Karakteristisk | Samsvarer | Organoleptisk |
| Siktanalyse | 100% passering 80 mesh | Samsvarer | 80 mesh -skjerm |
| Tap på tørking | ≤8% | 4,56% | 5g/105 ºC/5 timer |
| Kjemisk kontroll | |||
| Citrinin | Negativ | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Arsen (AS) | ≤2ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Bly (PB) | ≤2ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Cadmium (CD) | ≤1ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Kvikksølv (HG) | ≤0.1ppm | Samsvarer | Atomabsorpsjon |
| Mikrobiologisk kontroll | |||
| Total platetall | ≤1000cfu/g | Samsvarer | AOAC |
| Gjær og mugg | ≤100cfu/g | Samsvarer | AOAC |
| Salmonella | Negativ | Samsvarer | AOAC |
| E.coli | Negativ | Samsvarer | AOAC |
① 100% USDA -sertifisert organisk, bærekraftig høstet råstoff, pulver;
② 100% vegetarianer;
③ Vi garanterer at dette produktet aldri har blitt fumigert;
④ fri for hjelpestoffer og stearater;
⑤ inneholder ikke meieri, hvete, gluten, peanøtter, soya eller maisallergener;
⑥ Ingen dyretesting eller biprodukter, kunstige smaker eller farger;
⑥ produsert i Kina og testet i tredjepartsagenten;
⑦ Pakket i gjenlukkbar, temperatur og kjemisk-resistent, lavere luftpermeabilitet, matgradsposer.
1. Mat: Monascus rød kan gi en naturlig og levende rød farge til et bredt spekter av matprodukter, inkludert kjøtt, fjærkre, meieri, bakevarer, konfekt, drikke og mer.
2. Farmasøytiske stoffer: Monascus rød kan brukes i farmasøytiske preparater som et alternativ til syntetiske fargestoffer, som er kjent for å ha potensielle helserisiko.
3. Kosmetikk: Monascus rød kan legges til kosmetikk som leppestifter, neglelakk og andre personlige pleieprodukter for å gi en naturlig fargeleggingseffekt.
4. Tekstiler: Monascus rød kan brukes i tekstilfarging som et naturlig alternativ til syntetiske fargestoffer.
5. Inks: Monascus Red kan brukes i blekkformuleringer for å gi en naturlig rød farge for utskrift av applikasjoner.
Det er viktig å merke seg at bruk av Monascus Red i forskjellige applikasjoner kan være underlagt myndighetskrav, og spesifikke konsentrasjonsgrenser og merkingskrav kan gjelde i forskjellige land.
Produksjonsprosess av organisk rød gjær risekstrakt
1. Strekkvalg: En passende stamme av Monaskus -sopp blir valgt og dyrket under kontrollerte forhold med bruk av et passende vekstmedium.
2. Fermentering: Den valgte stammen dyrkes i et passende medium under gunstige forhold for temperatur, pH og lufting i en spesifikk tidsperiode. I løpet av denne tiden produserer soppen det naturlige pigmentet kalt Monascus Red.
3. Ekstraksjon: Etter at gjæringsprosessen er fullført, blir Monascus Red Pigment trukket ut ved bruk av et passende løsningsmiddel. Etanol eller vann brukes ofte løsningsmidler for denne prosessen.
4. Filtrering: Ekstraktet blir deretter filtrert for å fjerne urenheter og for å oppnå et rent ekstrakt av Monascus rød.
5. Konsentrasjon: Ekstraktet kan være konsentrert for å øke pigmentkonsentrasjonen og redusere volumet på sluttproduktet.
6. Standardisering: Det endelige produktet er standardisert med hensyn til kvalitet, sammensetning og fargeintensitet.
7. Emballasje: Monascus Red Pigment pakkes deretter i passende beholdere og lagres på et kjølig og tørt sted til det brukes.
Ovennevnte trinn kan variere avhengig av produsentens spesifikke prosesser og utstyr som brukes. Bruken av naturlige fargestoffer som Monascus Red kan gi et trygt og bærekraftig alternativ til syntetiske fargestoffer, som kan ha potensielle helserisiko.
Lagring: Hold på et kjølig, tørt og rent sted, beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service lett å hente varene
Til sjøs
Over300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Vi har innhentet USDA og EUs organisk sertifikat utstedt av NASAA Organic Certification Body, BRC -sertifikatet utstedt av SGS, har et komplett kvalitetssertifiseringssystem og skaffer et ISO9001 -sertifikat utstedt av CQC. Vårt firma har en HACCP -plan, en plan for beskyttelse av matsikkerhet og en styringsplan for forebygging av mat. For tiden kontrollerer mindre enn 40% av fabrikkene i Kina disse tre aspektene, og mindre enn 60% av handelsmennene.
Tabuene av rød gjær ris er hovedsakelig tabuer for mengden, inkludert de med hyperaktiv gastrointestinal bevegelighet, de som er utsatt for blødning, de som tar lipidsenkende medisiner og de med allergier. Rød gjær ris er brunrød eller lilla-røde riskorn gjæret med japonica ris, som har effekten av å styrke milten og magen og fremme blodsirkulasjonen.
1. Personer med hyperaktiv gastrointestinal bevegelighet: Rød gjær ris har effekten av å styrke milten og eliminere mat. Det er egnet for folk som er fulle av mat. Derfor må personer med hyperaktiv gastrointestinal bevegelighet faste. Personer med hyperaktiv gastrointestinal bevegelighet har ofte symptomer på diaré. Hvis rød gjærris forbrukes, kan det føre til overvigestion og forverre symptomene på diaré;
2. Personer som er utsatt for blødning: Rød gjær ris har en viss effekt av å fremme blodsirkulasjonen og fjerne blodstasis. Det er egnet for personer med stillestående magesmerter og postpartum lochia. Påvirke blodkoagulasjonsfunksjonen, som kan forårsake symptomer på langsom blodkoagulasjon, så faste er nødvendig;
3. De som tar lipidsenkende medisiner: de som tar lipidsenkende medisiner, skal ikke ta rød gjærris på samme tid, fordi lipidsenkende medisiner kan senke kolesterolet og regulere blodlipider, og rød gjær ris har visse irriterende stoffer, og å spise sammen kan påvirke lipid-lavere effekten av medisinen;
4. Allergier: Hvis du er allergisk mot rød gjærris, bør du ikke spise rød gjær ris for å forhindre gastrointestinale allergiske reaksjoner som diaré, oppkast, magesmerter og abdominal distensjon, og til og med anafylaktisk sjokksymptomer som dyspnea og tranyngeal ødem. Livssikkerhet.
I tillegg er rød gjærris utsatt for fuktighet. Når det er påvirket av vann, kan det bli smittet av skadelige mikroorganismer, noe som gjør det gradvis muggent, agglomerert og møllspist. Å spise slik rød gjær ris er skadelig for helsen og bør ikke spises. Det anbefales å lagre det i et tørt miljø for å unngå fuktighet og forverring.
