Økologisk rød gjærrisekstrakt
Økologisk rød gjærrisekstrakt, også kjent som Monascus rød, er en type tradisjonell kinesisk medisin produsert av Monascus Purpureus med frokostblandinger og vann som råmateriale i 100 % faststoffgjæring. Den brukes til ulike formål, som for å forbedre fordøyelsen og blodsirkulasjonen, redusere betennelse og senke kolesterolnivået. Rød gjærrisekstrakt inneholder naturlige forbindelser kalt monakoliner, som er kjent for å hemme produksjonen av kolesterol i leveren. En av monakolinene i rød gjærrisekstrakt, kalt monacolin K, er kjemisk identisk med virkestoffet i noen kolesterolsenkende legemidler, som lovastatin. På grunn av dets kolesterolsenkende egenskaper, brukes rød gjærrisekstrakt ofte som et naturlig alternativ til farmasøytiske statiner. Det er imidlertid viktig å merke seg at rød gjærrisekstrakt også kan ha bivirkninger og samhandle med visse medisiner, så det er tilrådelig å konsultere en helsepersonell før du bruker det til medisinske formål.
Økologisk Monascus Red brukes ofte som et naturlig rødt fargestoff i matvarer. Pigmentet produsert av rød gjærrisekstrakt er kjent som monascin eller Monascus Red, og det har blitt brukt tradisjonelt i asiatisk mat for å farge både mat og drikke. Monascus Red kan gi nyanser av rosa, rødt og lilla, avhengig av bruken og konsentrasjonen som brukes. Det er ofte funnet i konservert kjøtt, fermentert tofu, rød risvin og annen mat. Det er imidlertid viktig å merke seg at bruken av Monascus Red i matvarer er regulert i enkelte land, og spesifikke grenser og merkingskrav kan gjelde.
| Produktnavn: | Økologisk rød gjærrisekstrakt | Opprinnelsesland: | PR Kina |
| Punkt | Spesifikasjon | Resultat | Testmetode |
| Aktive ingrediensanalyse | Total Monacolin-K≥4 % | 4,1 % | HPLC |
| Syre fra Monacolin-K | 2,1 % | ||
| Laktonform Monacolin-K | 2,0 % | ||
| Identifikasjon | Positivt | Overholder | TLC |
| Utseende | Rødt fint pulver | Overholder | Visuell |
| Lukt | Karakteristisk | Overholder | Organoleptisk |
| Smak | Karakteristisk | Overholder | Organoleptisk |
| Sil Analyse | 100% passerer 80 mesh | Overholder | 80 mesh skjerm |
| Tap ved tørking | ≤8 % | 4,56 % | 5g/105ºC/5 timer |
| Kjemisk kontroll | |||
| Citrinin | Negativ | Overholder | Atomabsorpsjon |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Overholder | Atomabsorpsjon |
| Arsen (As) | ≤2 ppm | Overholder | Atomabsorpsjon |
| Lead (Pb) | ≤2 ppm | Overholder | Atomabsorpsjon |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm | Overholder | Atomabsorpsjon |
| Kvikksølv (Hg) | ≤0,1 ppm | Overholder | Atomabsorpsjon |
| Mikrobiologisk kontroll | |||
| Totalt antall tallerkener | ≤1000 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Gjær og mugg | ≤100 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Salmonella | Negativ | Overholder | AOAC |
| E. Coli | Negativ | Overholder | AOAC |
① 100 % USDA-sertifisert økologisk, bærekraftig høstet råmateriale, pulver;
② 100 % vegetarisk;
③ Vi garanterer at dette produktet ALDRI har blitt desinficert;
④ Fri for hjelpestoffer og stearater;
⑤ Inneholder IKKE meieri, hvete, gluten, peanøtter, soya eller mais allergener;
⑥ INGEN dyreforsøk eller biprodukter, kunstige smaker eller farger;
⑥ Produsert i Kina og testet i tredjepartsagenten;
⑦ Pakket i gjenlukkbare, temperatur- og kjemikaliebestandige, lavere luftgjennomtrengelighet, poser av matvarekvalitet.
1. Mat: Monascus Red kan gi en naturlig og levende rød farge til et bredt spekter av matprodukter, inkludert kjøtt, fjærfe, meieri, bakevarer, godteri, drikkevarer og mer.
2. Legemidler: Monascus Red kan brukes i farmasøytiske preparater som et alternativ til syntetiske fargestoffer, som er kjent for å ha potensiell helserisiko.
3. Kosmetikk: Monascus Red kan legges til kosmetikk som leppestifter, neglelakk og andre personlig pleieprodukter for å gi en naturlig fargeeffekt.
4. Tekstiler: Monascus Red kan brukes i tekstilfarging som et naturlig alternativ til syntetiske fargestoffer.
5. Blekk: Monascus Red kan brukes i blekkformuleringer for å gi en naturlig rød farge for utskriftsapplikasjoner.
Det er viktig å merke seg at bruken av Monascus Red i forskjellige applikasjoner kan være underlagt regulatoriske krav, og spesifikke konsentrasjonsgrenser og merkingskrav kan gjelde i forskjellige land.
Produksjonsprosess for organisk rød gjærrisekstrakt
1. Stammevalg: En egnet stamme av Monascus-sopp velges og dyrkes under kontrollerte forhold ved bruk av egnet vekstmedium.
2. Fermentering: Den valgte stammen dyrkes i et egnet medium under gunstige forhold for temperatur, pH og lufting i en spesifisert tidsperiode. I løpet av denne tiden produserer soppen det naturlige pigmentet kalt Monascus Red.
3. Ekstraksjon: Etter at gjæringsprosessen er fullført, ekstraheres Monascus Red-pigmentet med et passende løsningsmiddel. Etanol eller vann er ofte brukte løsemidler for denne prosessen.
4. Filtrering: Ekstraktet filtreres deretter for å fjerne urenheter og for å oppnå et rent ekstrakt av Monascus Red.
5. Konsentrasjon: Ekstraktet kan konsentreres for å øke pigmentkonsentrasjonen og redusere volumet av sluttproduktet.
6. Standardisering: Sluttproduktet er standardisert med hensyn til kvalitet, sammensetning og fargeintensitet.
7. Emballasje: Monascus Red-pigmentet pakkes deretter i passende beholdere og oppbevares på et kjølig og tørt sted til det skal brukes.
Trinnene ovenfor kan variere avhengig av produsentens spesifikke prosesser og utstyr som brukes. Bruk av naturlige fargestoffer som Monascus Red kan gi et trygt og bærekraftig alternativ til syntetiske fargestoffer, som kan ha potensielle helserisikoer.
Oppbevaring: Oppbevares på et kjølig, tørt og rent sted, Beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen din.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service enkelt å hente varene
Ved sjøen
Over 300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler trengs
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Vi har oppnådd USDA og EU organisk sertifikat utstedt av NASAA organisk sertifiseringsorgan, BRC sertifikatet utstedt av SGS, har et komplett kvalitetssertifiseringssystem og oppnår et ISO9001 sertifikat utstedt av CQC. Vårt firma har en HACCP-plan, en plan for beskyttelse av mattrygghet og en plan for forebygging av matsvindel. For tiden kontrollerer mindre enn 40 % av fabrikkene i Kina disse tre aspektene, og mindre enn 60 % av handelsmennene.
Tabuene til rød gjærris er hovedsakelig tabuer for mengden, inkludert de med hyperaktiv gastrointestinal motilitet, de som er utsatt for blødninger, de som tar lipidsenkende medisiner og de med allergier. Rød gjærris er brun-røde eller lilla-røde riskorn gjæret med japonica-ris, som har effekten av å styrke milten og magen og fremme blodsirkulasjonen.
1. Personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet: Rød gjærris har effekten av å styrke milten og eliminere mat. Den passer for folk som er fulle av mat. Derfor må personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet faste. Personer med hyperaktiv gastrointestinal motilitet har ofte symptomer på diaré. Hvis rød gjærris konsumeres, kan det føre til overfordøyelse og forverre symptomene på diaré;
2. Personer som er utsatt for blødninger: rød gjærris har en viss effekt for å fremme blodsirkulasjonen og fjerne blodstase. Den er egnet for personer med stillestående magesmerter og postpartum lochia. Påvirker blodkoagulasjonsfunksjonen, som kan forårsake symptomer på langsom blodkoagulasjon, så faste er nødvendig;
3. De som tar lipidsenkende medisiner: de som tar lipidsenkende medisiner bør ikke ta rød gjærris samtidig, fordi lipidsenkende medisiner kan senke kolesterolet og regulere blodlipider, og rød gjærris har visse irriterende stoffer, og å spise sammen kan påvirke lipidsenkende effekten av medisinen;
4. Allergier: Hvis du er allergisk mot rød gjærris, bør du ikke spise rød gjærris for å forhindre gastrointestinale allergiske reaksjoner som diaré, oppkast, magesmerter og abdominal distensjon, og til og med anafylaktiske sjokksymptomer som dyspné og larynxødem. livssikkerhet.
I tillegg er rød gjærris utsatt for fuktighet. Når den først er påvirket av vann, kan den bli infisert av skadelige mikroorganismer, noe som gjør den gradvis muggen, agglomerert og møllspist. Å spise slik rød gjærris er helseskadelig og bør ikke spises. Det anbefales å lagre det i et tørt miljø for å unngå fuktighet og forringelse.
