Økologisk kikertprotein med 70 % innhold
Økologisk kikertproteinpulver, også kjent som kikertmel eller besan, er et plantebasert proteinpulver laget av malte kikerter. Kikerter er en type belgfrukter som inneholder mye protein, fiber og andre viktige næringsstoffer. Økologisk kikertproteinpulver er et populært alternativ til andre plantebaserte proteinpulvere som erte- eller soyaprotein. Det brukes ofte som en vegansk eller vegetarisk proteinkilde og kan legges til smoothies, bakevarer, energibarer og andre matprodukter. Kikertproteinpulver er også glutenfritt, noe som gjør det til et godt alternativ for personer med glutenfølsomhet eller cøliaki. I tillegg er organisk kikertproteinpulver et bærekraftig og miljøvennlig alternativ ettersom kikerter har et relativt lavt karbonavtrykk sammenlignet med dyrebaserte proteinkilder.
| Produktnavn: | Økologisk kikertprotein | Produksjonsdato: | 01. februar 2021 | ||
| Testdato | 01. februar 2021 | Utløpsdato: | 31. januar 2022 | ||
| Batch nr.: | CKSCP-C-2102011 | Pakking: | / | ||
| Note: | |||||
| Punkt | Testmetode | Standard | Resultat | ||
| Utseende: | GB 20371 | Lysegult pulver | Overholder | ||
| Lukt | GB 20371 | Uten lukt | Overholder | ||
| Protein (tørr basis), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73,6 | ||
| Fuktighet,% | GB 5009.3 | ≤8,0 | 6,39 | ||
| Aske,% | GB 5009.4 | ≤8,0 | 2.1 | ||
| Råfiber, % | GB/T5009.10 | ≤5,0 | 0,7 | ||
| Fett, % | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789,2 | ≤ 10 000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789,4 | Negativ | Overholder | ||
| Totalt koliform, MPN/g | GB 4789,3 | ＜0,3 | ＜0,3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789,38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Muggsopp og gjær, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Overholder | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Overholder | ||
| Som, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Overholder | ||
| QC Manager: Ms. Ma | Regissør: Mr. Cheng | ||||
Økologisk kikertproteinpulver har flere produktegenskaper, som gjør det til et populært valg blant forbrukere:
1. Høyt proteininnhold: Økologisk kikertproteinpulver er en rik kilde til plantebasert protein, med rundt 21 gram protein per 1/4 kopp servering.
2. Næringstett: Kikerter er en god kilde til essensielle næringsstoffer som fiber, jern og folat, noe som gjør organisk kikertproteinpulver til et næringstett proteinpulveralternativ.
3. Vegansk og vegetarvennlig: Økologisk kikertproteinpulver er et plantebasert vegansk og vegetarvennlig proteinpulveralternativ, noe som gjør det til et populært valg for de som følger plantebaserte dietter.
4. Glutenfri: Kikerter er naturlig glutenfrie, noe som gjør organisk kikertproteinpulver til et trygt alternativ for de med glutenfølsomhet eller cøliaki.
5. Bærekraftig alternativ: Kikerter har et lavt karbonavtrykk sammenlignet med animalske proteinkilder, noe som gjør organisk kikertproteinpulver til et bærekraftig og miljøvennlig alternativ.
6. Allsidig ingrediens: Organisk kikertproteinpulver kan brukes i en rekke oppskrifter, inkludert smoothies, baking og matlaging, noe som gjør det til et allsidig ingrediensalternativ.
7. Kjemikaliefri: Økologisk kikertproteinpulver er laget av organisk dyrkede kikerter, noe som betyr at det er fritt for kjemikalier og plantevernmidler som vanligvis brukes i konvensjonell oppdrettspraksis.
Organisk kikertproteinpulver kan brukes i en rekke oppskrifter og bruksområder, inkludert:
1. Smoothies: Tilsett økologisk kikertproteinpulver til favorittsmoothien din for en ekstra boost av protein og næringsstoffer.
2. Baking: Bruk økologisk kikertproteinpulver som melerstatning i bakeoppskrifter som pannekaker og vafler.
3. Matlaging: Bruk økologisk kikertproteinpulver som fortykningsmiddel i supper og sauser, eller som overtrekk til stekte grønnsaker eller kjøttalternativer.
4. Proteinbarer: Lag dine egne proteinbarer med økologisk kikertproteinpulver som base.
5. Snackmat: Bruk økologisk kikertproteinpulver som proteinkilde i hjemmelaget snacks som energibiter eller granolabarer.
6. Vegansk ost: Bruk organisk kikertproteinpulver for å lage en kremet tekstur i veganske osteoppskrifter.
7. Frokostmat: Tilsett økologisk kikertproteinpulver til havregryn eller yoghurt for en ekstra proteinboost i morgenmåltidet.
Oppsummert er organisk kikertproteinpulver en allsidig ingrediens som kan brukes på mange forskjellige måter for å tilføre protein og næringsstoffer til en rekke oppskrifter.
Organisk kikertproteinpulver produseres vanligvis gjennom en prosess som kalles tørrfraksjonering. Her er de grunnleggende trinnene involvert i produksjonen av kikertproteinpulver:
Innhøsting: Kikerter høstes og renses for å fjerne eventuelle urenheter.
2. Fresing: Kikertene males til et fint mel.
3. Proteinekstraksjon: Melet blandes deretter med vann for å trekke ut proteinet. Denne blandingen separeres deretter ved hjelp av sentrifugering for å skille proteinet fra de andre komponentene i melet.
4. Filtrering: Proteinekstraktet behandles videre ved hjelp av filtrering for å fjerne eventuelle gjenværende urenheter.
5. Tørking: Proteinekstraktet tørkes deretter for å fjerne overflødig fuktighet og lage et fint pulver.
6. Emballasje: Det tørkede kikertproteinpulveret er pakket og kan sendes til butikker eller matprosessorer for bruk i ulike applikasjoner.
Det er viktig å merke seg at hele prosessen må gjøres under strenge organiske retningslinjer for å sikre at sluttproduktet er sertifisert som økologisk. Dette kan bety at kikertene dyrkes uten bruk av sprøytemidler og at ekstraksjonsprosessen kun bruker organiske løsemidler.
Oppbevaring: Oppbevares på et kjølig, tørt og rent sted, Beskytt mot fuktighet og direkte lys.
Bulkpakke: 25 kg/trommel.
Ledetid: 7 dager etter bestillingen din.
Holdbarhet: 2 år.
Merknad: Tilpassede spesifikasjoner kan også oppnås.
10 kg/poser
Forsterket emballasje
Logistikksikkerhet
Uttrykke
Under 100 kg, 3-5 dager
Dør til dør service enkelt å hente varene
Ved sjøen
Over 300 kg, rundt 30 dager
Port til port service profesjonell klareringsmegler trengs
Med fly
100 kg-1000 kg, 5-7 dager
Flyplass til flyplass service profesjonell klareringsmegler nødvendig
Organisk kikertproteinpulver er sertifisert av ISO, HALAL, KOSHER og HACCP-sertifikater.
Økologisk erteprotein og organisk kikertproteinpulver er begge plantebaserte alternativer til animalske proteinpulver som myseprotein. Her er noen av forskjellene mellom de to:
1.Smak: Økologisk kikertproteinpulver har en nøtteaktig smak og kan forsterke smaken av mat, mens organisk erteprotein har en mer nøytral smak som passer godt sammen med andre ingredienser.
2. Aminosyreprofil: Organisk kikertproteinpulver er høyere i visse essensielle aminosyrer som lysin, mens organisk erteprotein er høyere i andre essensielle aminosyrer som metionin.
3. Fordøyelighet: Økologisk erteprotein er lett fordøyelig og gir mindre sannsynlighet for ubehag i fordøyelsen sammenlignet med organisk kikertproteinpulver.
4. Næringsinnhold: Begge er en god kilde til protein, men organisk kikertproteinpulver har høyere mengder mineraler som magnesium og kalium, mens organisk erteprotein inneholder en høyere mengde jern.
5. Bruk: Organisk kikertproteinpulver kan brukes i en rekke oppskrifter som baking, matlaging og vegansk ost, mens organisk erteprotein er mer vanlig brukt i smoothies, proteinbarer og shakes.
Avslutningsvis har både organisk kikertproteinpulver og organisk erteprotein sine unike fordeler og bruksområder. Valget mellom de to avhenger til syvende og sist av personlige preferanser og kostholdsbehov.
